Kayıtlar

Yumurtalı Yemekler etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


mantarlı tavuk ciğeri sote

Resim
Mantarlı tavuk ciğeri sote, yapımı kolay oldukçada lezzeti bir yemek. Ciğeri istediğiniz mantar ve sebzelerle kavurun. Kavurduğunuz ciğeri dilediğiniz baharatlarla tatlandırın sofranıza koyun. Sultan mantarlı tavuk ciğeri sote yemeğini sıklıkla bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım: yarım kilo tavuk ciğeri bir paket kültür mantarı beş kaşık sıvı yağ bir kuru soğan bir kırmızı kapya biber bir yeşil biber karabiber, pul biber, kimyon tuz Yapılması: tavuk ciğerini yıkayın süzün, kuşbaşı doğrayın soğanı, mantarı ve biberleri yemeklik doğrayın kapaklı tencere veya tavaya yağı koyun ısıtın üzerine sıra ile soğan, biber, mantarı ekleyin kavurun peşinden ciğeri ekleyin yüksek ısıda suyunu salana kadar kavurun ciğer suyunu salınca baharatları ekleyin, karıştırın ve tencere kapağını kapayın ocağı orta ısıya ayarlayın ve ciğer suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve ocaktan alın. Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin. Sultan
Tarifin Devamı »


tavuk ciğerli yumurta

Resim
Tavuk ciğerli yumurta tarifi, nasıl yapılır? Buradaki tarife göre tavuk ciğerini haşlayın. Tarifimize göre, işlemleri uygulayın ve süper lezzette tavuk ciğerli yumurtaya yumulun. Biz soğan kullanmadık, isterseniz kapya biberini kavurmadan önce soğanı yemeklik veya piyaz doğrar kavurabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun. Tavuk ciğerli yumurta malzemesi: 150 gr. haşlanmış tavuk ciğeri bir çorba kaşığı tereyağı iki yumurta bir olgun domates bir parça kapya biber karabiber, pul biber tuz Yapılması: domatesi rendeleyin, kapya biberi yemeklik doğrayın tavada tereyağını eritin, sıra ile kapya biberi, ciğeri, domatesi kavurun üzerie baharat ve tuz sepin, karıştırın malzemelerin iki yerine yuvalar açın, açtığınız yuvalara yumurtaları kırın ve üzerine az tuz serpin yumurtaları karıştırmayın, dağıtın tavanın kapağını kapayın düşük ısıda yumurtaları pişirin yumurtanın beyazı piştiğinde ocaktan alın Afiyet olsun.
Tarifin Devamı »


yumurtalı çoban düdüğü kavurması

Resim
Eşek helvası otu; Çoban düdüğü otu, Helvacık otu, Sütlüce, Sütlü diken adıyle bilinen otun zeytinyağlı yemeği, pidesi, gözlemesi, salatası ve kavurması yapılır. Eşek helvası, yani; çoban düdüğü otu, doğrudan yemek yapımında kullanılır. Salatası ise, çoban düdüğü haşlanarak yapılır. Çoban düdüğü otu şoklanmış ya da haşlanmış olarak, derin dondurucuda saklanabilir. Sultan, ege otlarına bayılır. Arada bir bu tarifle yumurtalı çoban düdüğü kavurması yapar. Bazen sade, bazen yoğurtlu olarak yer. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım: yarım kilo çoban düdüğü otu iki tane yumurta bir kaşık tereyağı tuz
Tarifin Devamı »


haşlanmış yumurta kızartması

Resim
Haşlanmış yumurta kızartmasını bir yiyen pişman, bin yemeyen pişman. Yiyen pişman, bu yemek çok ekmek yedirir. Bin yemeyen pişman ise, bu yemeği yapıp tatmadığından bin pişmandır. Haşlanmış yumurta kızartması için malzemeleri tedarik edin, işi tarifime bırakın. Sultan'ın en sevdiği yemeklerden biridir ve domates mevsiminde sıklıkla yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım: iki tane gezmeyen tavuk yumurtası üç kaşık zeytinyağı iki tane domates iki tane sivri biber bir tane soğan bir diş sarımsak karabiber pul biber kimyon tuz
Tarifin Devamı »


yumurtanın beyazı nasıl haşlanır

Resim
Yumurtanın beyazı nasıl haşlanır? Yumurta belirli sürelere uyularak, kaynayan su içinde veya buharda haşlanır. Haşlanmış yumurtanın çok bilinen haşlama kıvamları; rafadan, kayısı ve katıdır. Bu kıvamları elde edebilmek için, kaynamakta olan su içinde yumurta tutulur. Rafadan yumurta kıvamı 2-4 dakika arasıdır. Kayısı yumurta kıvamı 4-6 dakika arasıdır. Katı yumurta kıvamı ise 12 dakikadır.
Tarifin Devamı »


yoğurtlu pazı sapı

Resim
Pazı yemeği yaparken pazının yaprakları kullanılır, sapları ayrılır. İki demet pazı yaklaşık 1 kg. gelir. İki demet pazının yaprakları ile sarması ya da yemeği yapılırsa geriye 300 gram kadar sapı kalır. Pazı sapı ile salata, kavurma, çorba ve hatta turşu yapılabilir. 300 gram pazı sapı ile ancak salatası veya kavurması yapılabilir. Pazı sapı sade ya da yumurta ile kavrulabilir. Sultan; yoğurtlu, yumurtalı, pazı sapını bu tarifle yapar. Hadi bakalım, kolay gelsin. Neler Lazım 300 gram pazı sapı iki yumurta üç kaşık zeytinyağı bir diş sarımsak bir bardak yoğurt karabiber, tuz
Tarifin Devamı »


yoğurtlu arapsaçı kavurması

Resim
Sevdiğim sebze kavurmalarından biri de arapsaçı. Ispanak kavurmasını da severim, fakat arapsaçı'nın lezzeti bir başka. Arapsaçı yemeğini (anason kokusu nedeniyle) sevmeyenlere; hayatlarında bir kez olsun arapsaçı yemeğini yemelerini şiddetle öneririm. Bende anason kokusunu sevmem. Arapsaçının pişmeden önceki kokusu bana itici gelir. Arapsaçı pişince, o koku yerini bambaşka bir kokuya devreder. Sultan, yumurtalı arapsaçı kavurmasını her daim bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım iki yüz gram arapsaçı otu iki yumurta bir küçük soğan bir kaşık tereyağı bir kaşık zeytinyağı karabiber, tuz bir kase yoğurt iki diş sarımsak sıcak su
Tarifin Devamı »


yoğurtlu kenger

Resim
Yoğurtlu, yumurtalı kenger kavurması tarifi: Sarımsaklı yoğurtlu kenger kavurması yemeği yumurtalı veya yumurta kırmadanda yapılabilir. Her iki kenger kavurması şahane olur ve tadına doyum olmaz. Gelelim kenger temizlemesine: Kenger nasıl temizlenir? Elinizde bulunan kengerin altakı kök kısmını ve üsteki sert dikenli dalları kesin. Kenger sapı üzerinde bulunan kara kısımları soyun. Peşinden temizlediğiniz kengerleri bir leğene koyun, bolca su doldurun ve bekletin. Ardından kengerleri birkaç defa yıkayın ve süzün. Süzdüğünüz kengerleri dilediğiniz büyüklükte doğrayın ve yemeğini yapın. Sultan bu yılın ilkbaharında ilk kenger yemeğini bu tarifle yaptı. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım 250 gr. ayıklanmış kenger bir kaşık tepeleme doldurulmuş tereyağı iki yumurta bir iri soğan iki diş sarımsak bir kase yoğurt tuz
Tarifin Devamı »


yoğurtlu çiriş kavurması: 1 kilo çiriş, 4 yumurta

Resim
Yoğurtlu çiriş kavurması: 1 kilo çiriş, 4 yumurtalı tarif: Mutfaklarımızda çiriş otu kullanılarak çorbası, etli veya etsiz yemeği, pirinç ve bulgur katkılı zeytinyağlı yemeği, pilavı, böreği, gözlemesi ya da yumurtalı, yumurtasız kavurması yapılır. Çiriş otu ile yapılan çoğu yemeklerin servisinde sarımsaklı yoğurt kullanılabilir. Tarifim; yoğurtlu, yumurtalı çiriş kavurması ile ilgilidir. Sultan, mevsiminde arada bir çiriş kavurmasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım bir kilo çiriş otu dört yumurta iki kaşık tereyağı bir kase yoğurt iki diş sarımsak tuz
Tarifin Devamı »


yumurtalı omlet nasıl yapılır

Resim
Yumurtanın çırpılarak tava içerisinde pişirilmesiyle yapılan omlete, sade omlet dendiğini herkes bilir. Eğer tava hareketlerini tam olarak becerebiliyorsanız, omlet yapımı gayet basit. Ayrıca, tava içerisindeki omlete artistik hareketler yaptırmanın yaşanılası bir zevki var. Bir de bu işi beceremeyenler yanınızda bulunuyorsa, o omlet zor pişer. Ne ise; omletin o kadar çok şeşiti var ki, say say bitmez. Bunlardan patatesli omlet, beyaz peynirli omlet, kaşar peynirli omlet, domatesli omlet, mantarlı omlet, sosisli omlet, kabaklı omlet, sucuklu omlet, pastırmalı omlet, kavurmalı omlet çeşitlerden bazıları. Yumurtayı çırparken ilave edilecek her tür katkı maddesi ile omlet isimlendiriliyor. Sultan'ın canı çektiğinde omlet çeşitinde sınır yoktur. Her tür malzeme ile omletini yapar. Tarifim, kaşar peynirli omlet ile ilgilidir. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım bir yumurta bir kaşık süt bir tatlı kaşığı un bir tatlı kaşığı tereyağı bir kaşık rendelenmiş kaşar peyniri bir ka
Tarifin Devamı »


kurutulmuş taze fasulye kavurması

Resim
Yoğurtlu, yumurtalı, kurtulmuş taze fasulye kavurması; farklı malzemeler kullanılarak birkaç şekilde yapılabilir. Tarifimde katkı malzemesi kullanmadan kuru taze fasulyeyi haşladım ve yumurta ile kavurdum. Basit ve lezzetli bir yemek olduğunu söyleyebilirim. Bir kase kuru taze fasulye ile yapılan yumurtalı kavurmasından iki kişiye yetecek miktarda yemek çıkar. Birde fasulyeyi kavururken tereyağı, ya da zeytinyağı ve tereyağı ortak kullanılırsa; kurutulmuş taze fasulye kavurması, haddinden fazla lezzetli olur. Kurutulmuş fasulyeyi doğrudan tuzlu suyun içine atın haşlayın, su içinde filan bekletmeyin yumuşamaz. Sultan, kurutulmuş taze fasulye kavurmasını, kış mevsiminde çoğu zaman bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım bir kase kurutulmuş taze fasulye dört kaşık zeytinyağı iki yumurta sarımsak, yoğurt haşlama suyu tuz
Tarifin Devamı »


tavada yumurtalı pırasa kavurması

Resim
Tavada yumurtalı pırasa kavurması: Pırasa, mevsimine veda ederken bize de yumurtalı pırasa kavurması yaparak selamlamak düştü. Kuru soğan yerine taze soğan kullanılabilir. Yemeğin servisi sırasında karabiber, pul biber ve benzeri baharatlar kullanılabilir, damak zevkinize kalmış. Tarifte kullandığım malzemelerle tek porsiyon yemek hazırlanır. Sultan, canı çektiğinde yumurtalı pırasa kavurmasını, yumurtalı taze soğan kavurmasını bu tarifle yapar ve ne güzel olmuş diye diye yer. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım 200 gr. kuşbaşı doğranmış pırasa üç kaşık zeytinyağı bir yumurta bir küçük soğan bir çay kaşığı salça tuz,
Tarifin Devamı »


yumurtalı kaldirik kavurması nasıl yapılır

Resim
Yumurtalı kaldirik kavurması nasıl yapılır? Öylesine sevimli bir bitki ki kaldirik otu, her yörede bir adı var. Hodan, kaldirik, sığırdili, ıspıt, zılbıt, zırbıt bunlardan bazıları. Kaldirik mevsimi geldiğinde mutfaklarımızda bir çok kaldirik yemeği yapılır. Kaldirikle bulgur veya pirinç katkılı sulu yemeği, yumurtalı yumurtasız kavurması, sarması, turşusu yapılır. En fazla bulgurla yapılan yemeğini severim. Tarifim; yumurtalı kaldirik kavurması ile ilgilidir. Sultan, kaldirik kavurmasını her daim bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım yarım kilo kaldirik otu üç yumurta iki kaşık tereyağı bir soğan karabiber, tuz
Tarifin Devamı »


salçalı yumurtalı ıspanak

Resim
Salçalı yumurtalı ıspanak tarifi, nasıl yapılır? Bilirsiniz demiyeceğim, nerden bileceksiniz. O zaman söyleyeyim, kendimi övmeyi herkesten fazla severim. Hele de bir dinleyici kitlesi bulursam coşarım, vallahi kız konuşmaktan ağızım kurur, yutkuna yutkuna hiç kesmem. Nerden icap etti derseniz, ıspanak yemeklerinden söz açılınca zaptedilmem güç olur, o yüzden. Ispanak yemekleri yaparken, önemli saydığım iki noktaya çok dikkat ederim. İlki, ıspanakta kullanacağım salça oranını çok az tutarım. Yarım kaşık salça demişsem, salçayı tatlı kaşık kullanarak alırım. Çünkü, salçanın fazlası yemeğin tadını kesinlikle bozar. İkincisi ise, ıspanak yemeğini gayet düşük ısıda ve toplam 20 dakika süre ile pişirrim. Bu çok çok önemli, deneyin görün. Sultan, ıspanaklı yumurta yemeğini her daim bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım yarım kilo ıspanak bir soğan yarım kaşık salça bir kaşık tereyağ karabiber, pul biber bir çay bardağı su tuz
Tarifin Devamı »


yoğurtlu yumurtalı girit kabağı kavurması

Resim
Yoğurtlu yumurtalı girit kabağı kavurması tarifi: Kabak kavurması diğer kabak çeşitleriyle de yapılır. Kabaklar haşlandıktan sonra kuşbaşı olarak kavrulduğu gibi, püre haline getirildikten sonra da kavrulabilir. Kavurma işlemi tereyağı ile yapılırsa daha lezzetli olur. Bu yemeğe, çoğu yörelerde cennet taamı deniyor. Adının boş yere söylenmediğini, yemeği yapıp tattıktan sonra anlayabilirsiniz. Sultan cennet taamını bu tarifle yapar ve yer. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım dört orta boy girit kabağı üç yumurta bir kaşık tereyağı bir fincan su bir kase yoğurt iki diş sarımsak tuz
Tarifin Devamı »


karamelize soğanlı yumurta nasıl pişer

Resim
Karamelize soğanlı yumurta nasıl pişer? Hazırladığımız yemeklerin olmazsa olmazı, soğandır. Tek başına ana malzeme olarak kullanılarak yemeklerinin yapıldığı gibi, çoğu yemeklerin hazırlanmasında tatlandırıcı olarak kullanılır. Mutfaklarımızda çorbası, salatası, piyazı, buğulaması, yahnisi, kebabı, tavası, mücveri, dolması, köftesi, ekmeği, böreği ve hatta kek'i dahi yapılmaktadır. Bunca yemeğin hazırlanmasına katkı sağlayan soğanın, bir çok çeşiti de mevcuttur. Tarifim, muhteşem bir lezzet saydığım soğanlı yumurta ile ilgilidir. Sultan, soğanlı yumurtayı bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım bir yumurta bir soğan bir kaşık tereyağ yarım çay kaşığı toz şeker yarım çay bardağı kaynar su tuz
Tarifin Devamı »


fırında pırasa graten ve sosu nasıl yapılır

Resim
Fırında pırasa graten ve sosu nasıl yapılır? Pırasa graten yapmak için, graten sos hazırlamak gerekir. Graten sos, yumurtalı veya sade olarak hazırlanır. Graten sos malzemesi olarakta oda sıcaklığında süt, un, tuz ve her çeşit yağ kullanılabilir. Graten sos yapımında tereyağı kullanılırsa sos daha lezzetli olur. Sultan pırasa grateni bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım bir kilo pırasa beş kaşık zeytinyağı bir kaşık tereyağı iki bardak süt (oda sıcaklığında) bir yumurta bir kaşık un 150 gr. kaşar peyniri bir tutam maydanoz tuz
Tarifin Devamı »


domatesli yumurtalı sucuklu menemen

Resim
Domatesli yumurtalı sucuklu menemen tarifi: Menemen'in normali ile sucuklusu arasında lezzet bakımından büyük fark vardır. Her iki menemen çeşiti iyi malzemeler kullanılırsa ve hazırlarken gerekli dikkat gösterilirse, menemen sevmeyenler dahi, lezzetine alkış tutarlar. Menemen her çeşit yağ ile yapılabilir. En güzeli tereyağ ile yapılandır. Kullanılan yumurta taze, domates olgun olmalıdır. Sucuk, baharatlı parmak sucuk olmalıdır. Menemen hazırlarken bir kaç püf noktasına dikkat edilirse, şaheserinizi vermiş olursunuz. Domates menemenin en önemli malzemesi, olgun olmalı. Yani, tam kızarmış, ikiye bölündüğünde çekirdeklerinde yeşil renk ve etli kısmında beyazlık olmamalıdır. Özellikle çekirdek bölgesi yeşil olan domatesler su altına tutulup, çekirdekleri çıkartılmalıdır. Eğer, yeşil renkli çekirdek bölgesi çıkartılmaz ise, büyük ihtimalle menemeniniz ekşi olacaktır. Ekşi menemen de damak zevkinize uymuyacaktır. Kendim domatesi çoğu zaman soymam. Eğer domates olgun ve diri ise, hiç s
Tarifin Devamı »


yumurtalı ebegümeci kavurması

Resim
Yumurtalı ebegümeci kavurması tarifi: Ebegümeci kullanılarak, başta ebegümeci çorbası olmak üzere farklı yemekleri yapılabilir. Ebegümecinin iri yapraklarından kıymalı veya zeytinyağlı sarması yapılır. Ebegümeci haşlanır salatası yapılır veya kavurması yapılır. Ayrıca, pirinçli, bulgurlu, sarımsaklı yoğurtlu yemeği yapılır. Sultan, yumurtalı ebegümeci kavurmasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım 200 gr. ebegümeci bir yumurta bir kaşık tereyağı bir küçük soğan bir çay bardağı sıcak su karabiber, tuz
Tarifin Devamı »


yumurta salatası tarifi ve malzemesi

Resim
Yumurta salatası tarifi ve malzemesi: Özellikle kahvaltı için, kayısı veya rafadan yumurta haşlamak bayağı sorunlu bir iş. Yumurtaların istenildiği kıvamda haşlanabilmesi, ancak yumurta haşlama makinesi ile mümkün. Elinizin altında makineniz yoksa, yumurtaları tecrübenizle haşlarsınız. Katı yumurta haşlarken fazlaca dikkate gerek yoktur, en az 12 dakika sürede haşlanır. Kayısı kıvamında yumurta 6 dakika sürede haşlanır. Rafadan yumurta ise, 2 ila 4 dakika sürede istenilen kıvamda haşlanır. Veya çok az pişmiş rafadan yumurta için 100 ila 120'ye kadar sayılır. Yumurtaları haşlarken çatlamaması için, yumurtaların oda sıcaklığında olması gerekir. Dolaptan çıkarılan yumurtaları haşlamak gerekirse; yumurtanın sivri değil de, düz olan kısmından iğne ile bir delik açılması çatlamayı önler. Katı haşlanmış yumurta ile yumurta salatasını yapmak pratik bir iş. Salataya dilediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz, tercih sizin. Sultan genellikle yumurta salatasını bu tarifle yapar. Hadi baka
Tarifin Devamı »

Bu blogdaki popüler yayınlar

kuşbaşı kuzu etli sac kavurması

Resim
Kuşbaşı kuzu etli sac kavurması tarifi: Sac kavurması fazlaca uğraşı gerektirmez. Gerekli malzemelerle birlikte bir kavurma sacının olması yetiyor. Kavurma sacının tedariki oldukça kolay, pazarlar dahil her türlü mutfak eşyası satıcılarında bulunabilir. Ocak üzerinde kullanılan kavurma sacının emayesine, teflon kaplanmışına, paslanmaz çelik ve alüminyum malzemelerden üretilmişine piyasada fazlasıyle rastlayabilirsiniz. Kavurma saclarının hepsi de aynı işi görüyor olsa da, olması gereken kavurma sacı metal olanıdır. Metalin de çabuk paslanıyor olmasından dolayı, tercih paslanmaz kavurma saclarından yana oluyor. Sultan; arada bir yaz mevsiminde yaptığı sac kavurmasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım, kolay gelsin. Neler Lazım yarım kilo kuşbaşı kuzu eti bir soğan iki domates iki sivri biber iki kaşık sıvı yağ karabiber, pul biber, kekik tuz
Tarifin Devamı »

kelle paça çorbası, terbiyeli nasıl yapılır

Resim
Kelle paça çorbası, terbiyeli nasıl yapılır? Kelle paça çorbası yaparken koyun, kuzu kellesi veya paçası farketmez, terbiye edilerek ya da sade olarak hazırlanır. Tarifim terbiye edilmiş kelle paça çorbası ile ilgilidir. Terbiye malzemeleri içerisine yoğurtta girebilir, bu bazı yöremiz insanının tercihi. Bir de kelle ve paçaların haşlanması sırasında suyuna aroma versin diye soğan, limon, sarımsak ve defne yaprağı katılabilir. Çorbamı isteyen herkes tatsın diye, genel amaçlı olarak hazırladım. İyi mi yaptım bilemiyorum, tercih sizin. Sultan, ara sıra yaptığı kelle paça çorbasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım bir temizlenmiş koyun başı dört temizlenmiş koyun paçası bir kaşık tepeli un bir yumurta sarısı sarımsak, sirke tuz
Tarifin Devamı »

terbiyeli dana işkembe çorbası tarifi

Resim
Terbiyeli dana işkembe çorbası tarifi: İşkembe çorbası terbiye edilerek, ya da sade olarak yapılır. İşkembe çorbası hazırlamak için işkembe, iki kez haşlanır. İşkembe üzerinde bulunan kalıntıların ve kokusunun giderilmesi için ön haşlama yapılır. İşkembe tencere veya düdüklü tencere kullanılarak haşlanır. Tencerede haşlanması fazlaca zaman alır. Bildiğiniz gibi, düdüklü tencerede bu işlem oldukça kısadır. İşkembenizi ister tencerede isterseniz düdüklüde haşlayın, mutlaka ön haşlama yapmanız gerekir. Sultan terbiyeli işkembe çorbasını her daim bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım bir kilo dana işkembesi (temizlenmiş) bir kaşık tereyağ bir kaşık tepeleme un iki yumurta sarısı sarımsak, pul biber limon, sirke tuz
Tarifin Devamı »

kestane kabağı tatlısı nasıl yapılır

Resim
Kestane kabağı tatlısı nasıl yapılır? Kabak tatlısı tencerede ya da fırında yapılır. Tencerede kabak tatlısı yapmak için iki yöntemden biri kullanılır. İlki; dilimlenmiş kabak akşamdan ölçüsünde şekere yatırılır, suyunun salması beklenir ve sabah en kısık ateşte pişirilir. İkinci yöntem ise, kabak dilimlerine ölçüsünde şeker ve su ilave ederek doğrudan kısık ateşte pişirilir. Fırında kabak tatlısı yapmak için; dilimlenmiş kabak akşamdan ölçüsünde şekere yatırılır, suyunun salması beklenir ve sabah fırında tepsi içerisinde pişirilir. Bir de, kabak kireç kaymağına yatırılarak kıtırlığı ve şeffaflı sağlanması için bekletilir. Ve sonrası tencerede ölçüsünde şeker ve su ilave ederek pişirilir. Tencerede kabak tatlısı yapmak için en güzel yöntem, akşamdan kabağı şekere yatırmak ve susuz olarak pişirmektir. Bu şekilde hazırlanan kabak tatlısı hem lezzetli olur, hem de pişirme sonrası şırası karar kalır. Sultan, kabak tatlısını çoğu zaman bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler
Tarifin Devamı »