28 Nisan 2016

on

dökme demir tava


Dökme demir tava nedir, nasıl kullanılır? Dökme demir tava veya döküm tava, metalin eritilerek (tava şeklindeki kalıplara dökülerek) mutfaklarda kullanmak için tava yapılmasıdır. Dökme demir tava nesilden nesile el değiştiren dayanıklı bir mutfak aletidir.Yani, evladiyeliktir. Doğru kullanıldığı vakit yıpranması, çatlaması, patlaması, deforme olması mümkün değildir. E tabi, insanoğlunun yeryüzünde yapamıyacı hiçbir şey yoktur. Tavayı en yüksek ısıda kızarıncaya kadar ısıtıp, üzerine soğuk suyu boca edersen, tava ne yapsın? İllaki çatlayacaktır. Bu işlemi yapmazsanız, döküm tavanız nesiller boyu kullanılabilir.

Piyasada çeşitli marka ve boyda dökme demir tava mevcut. Satın alacağınız bütün tavalar kaplamalıdır, paslanma derdiniz olmaz. Döküm tava genel maksatlı mutfak aletidir. Ocak üzerinde, fırında, mangal üzerinde, açık arazide köz üzerinde, istediğiniz şekilde ve ortamda kullanabilirsiniz. Döküm tava ile krep yapar, balık pişirir, ekmek yapar, et pişirir, tatlı yapar ve hatta tost yapabilirsiniz. Kısacası, döküm tava ile yapamıyacağınız hiçbir yemek şeşiti yoktur. Döküm tavayı kullanmak, yemek pişirme konusunda hayal gücünüzle sınırlıdır. El hasıl, döküm tava her evin mutfağında bulunması gereken değerli bir mutfak aletidir.