12 Ağustos 2016

on

dolma içi nasıl hazırlanır


Etli veya kıymalı dolma içi nasıl hazırlanır? Domates dolması ya da biber dolması yaparken, iç harcının artmaması şansa bırakılmamalıdır. İç harç malzeme miktarları göz kararı yerine hesaplanarak belirlenirse, kesinlikle iç harcınız artmaz. Bu sayede, doldurduğunuz dolmaların sonunda kendinizi koca bir kuru afferinle ödüllendirebilirsiniz. Ben hep öyle yaparım, siz niye yapmayasınız ki? Dolma biber veya domates dolması yapımında, iç harç için benim hesabım şöyle: Bir dolma biber veya bir domates için; bir tatlı kaşığı tepelice doldurduğum pirinç, 10 gram kıyma ve 10 gram soğan hesap ederim.