29 Haziran 2016

on

sebzeli hindi baget yemeği


Sebzeli hindi baget yemeği; yapımı oldukça kolay, yemesi bir o kadar lezzetli enfes bir hindi yemeği. Hindi bageti, tavuk bageti gibi minnacık değil; nerdeyse, bir tanesin ağırlığı bir kiloyu aşanları var. Tarifimde bir kiloyu biraz aşan iki tane hindi baget kullandım. Siz, dilediğiniz miktarda baget kullanabilirsiniz. Sebzeleri de aynı şekilde, ihtiyacınız ölçüsünde kullanabilirsiniz. Hindi bageti uzun zaman aralığında piştiği için; sebzeler eriyip kaybolmasın diye, yemekte bütün kullanmayı tercih ettim. Bu bir yöntem, siz sebzelere dilediğiniz gibi davranabilirsiniz. Sultan, zaman zaman hindi bageti bu tarifle yapar, beyaz pilav ve cacık eşliğinde ne güzel de olmuş diye diye yer. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
iki hindi baget
iki soğan
iki domates
iki patates
iki sivri biber
iki havuç
iki diş sarımsak
beş kaşık zeytinyağı
yarım kaşık salça
karabiber, pul biber
kimyon, tuz
sıcak su