21 Mayıs 2015

on Leave a Comment

acil yemekler


Bazen olur ya, beklenmedik anda bir misafiriniz olur. Ya da, o gün yemek vaktini ıvır zıvır şeylerle geçiştirmek istersiniz, ama işler umulduğu gibi gitmez. Vakit darlığı olabilir, bunun yanında alişveriş yapacak biri evde bulunmaz. Akıla gelmeyen bir çok uygunsuzluklar ev halinde yaşanır, hayat böyle bir şey. Acil durumlarda acil yemekler yapmak, daha önce aldığınız tedbirlerin sonucu olsa gerek. Öncesiden böylesi olağanüstü haller için tedbirli değilseniz, yapacağınız acil yemekleriniz de gösterişsiz olur.

 Acil yemekler nasıl yapılır? Acil yemekler, elinizin altıda olan malzemelerle yapılır. Öncesinden böylesi zor zamanlarım için, derin dondurucuda çeşitli yemeklik malzemeler saklarım. Bunlardan birkaç tane buzdolabı torbası içinde yarımşar tavuk göğsü eti, 250 gramlık köftelik kıyma, 250 gramlık kuşbaşı dana eti, haşlanmış ıspanak, pazı, dondurulmuş birkaç beze mayalı hamur sakladığım şeylerden bazıları.

16 Mayıs 2015

on Leave a Comment

evde pirinç nasıl patlatılır


Evde pirinç patlağı yapmak çok kolay, tarifime uyarsanız istediğiniz miktada evde pirinç patlatırsınız. Pirinç patlatmanın üç yolu, evde pirinç patlatmanın iki yolu var. Ben size pirinç patlağı yapmanın en kolay yolunun tarifini vereceğim. Pirinç, mısır gibi patır patır patlayıp oraya buraya sıçramaz. Pirinç, kızgın olan kızartma yağı içinde 3-4 saniye içinde patlar. Sesini duymaz, sadece pirinçlerin şiştiğini görürsünüz. Tarifimde ölçüyü denemeniz için az tuttum. Eğer fazla pirinç patlağı yapmak isterseniz, 1 ölçü pirince 2 ölçü su kullanarak miktarı artırabilirsiniz. Sultan evde pirinç patlağını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
bir çay bardağı pilavlık pirinç
bir su bardağı su
kızartma yağı
metal un eleği (saplı)