şile palamudu
Şile palamudu nasıl pişirilir? Şile palamudu Eylül ayında tutulmaya başlar. Bu ay içinde palamut yağlı değildir. Ekim ayı itibariyle yağlanmaya başlar. Şile palamudunun bu ay içinde tavası yapılır. Ekim ayı içinde ızgarası nefis olur. Sultan Şile palamudu fileto kesim olarak yağ içinde kızarttı. Şile palamudu kızartmak isteyenlere afiyet olsun. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım: iki adet Şile palamudu bir su bardağı kızartma yağı bir su bardağı buğday unu kızartma tavası tuz