Stevia şeker otu tatlısı nasıl yapılır? Şeker otu şerbeti, tahin ve kakao ile enfes şeker otu tatlısı kolaylıkla yapılır. Altta tarifini vereceğim şeker otu tatlısını birkaç deneme sonrası damak tadıma uygun hale getirdim. Bu tatlıyı yapmamdaki amacım, her gün yediğim %80 kakaolu bitter çikolatanın yerine geçecek tatlıyı şeker otuyla yapmaktı. Nihayet çalışmam meyvesini verdi ve bitter çikolatasın papucunu dama attı. Şimdilerde bitter çikolatası yerine tatlı ihtiyacı duyduğumda, üstte gördüğünüz 100 ml. ölçüsünde şeker otu tatlısını severek tüketiyorum. Şekerden uzak duranlar, sağlıklı beslenenler ve diyet yapanlar için tatlı tarifimi paylaşıyorum. Afiyet olsun.
Şeker otu tatlısı malzemesi:
beş çorba kaşığı tahin
beş çorba kaşığı şeker otu şurubu
bir çorba kaşığı normal doldurulmuş kakao
Şeker otu şurubunun yapılması:
Bir yemek kaşığı silme doldurulmuş (4 gr.) öğütülmüş kuru şeker otu yaprağını 200 ml. ılık su ile karıştırın ve 24 saat oda sıcaklığında bekletin. Süre bittiğinde şurubu bir tülbent içinde süzün ve şerbeti dilediğiniz yerde kullanın.
Tatlının Yapılması:
Bir kaseye verdiğim malzemelerin tamamını koyun ve homojen bir karışım oluncaya kadar çırpın.
Afiyet olsun.
