sırık fasulye nasıl yapılır


Sırık fasulye nasıl yapılır veya pişirilir? Sırık fasulye, çalı fasulyesine benzer. Bu fasulyelerden birini çok iyi tanıyorsanız, ayırt etmeniz kolaydır. Gözünüz hangi fasulyenin sırık veya çalı olduğunu ilk bakışta anlar. Değilse, dürüst satıcının sözüne güvenmelisiniz. Sırık fasulyesini diğer taze fasulye çeşitleri gibi pişirebilirsiniz. Normalde, sırık fasulyesinin her 100 gramına 1 çorba kaşığı sıvı yağ konur. Su ise, isteğe bağlı. Fasulyeyi hiç su kullanmadan da pişirebilirsiniz. Yemeği sulu seviyorsanız (yarım kilo fasulye için) 1 çay bardağından 2 su bardağı ölçüsüne kadar su kullanabilirsiniz. Salça veya domatesi kararında olmak şartıyle dilediğiniz miktar kullanabilirsiniz. Soğan, yemeğin olmazsa olmazlarındandır, mutlaka kullanmalısınız. Bu yemeği kısık ateşte 1.5 saat süre ile pişireceğinizi unutmayın. Sultan, eline geçtiği zaman sırık fasulyesini tercih eder. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
  • yarım kilo sırık fasulye
  • bir orta boy kuru soğan
  • bir çay kaşığı salça
  • bir iri domates
  • beş kaşık zeytinyağı
  • bir çay kaşığı şeker
  • bir bardak sıcak su
  • tuz

sırık fasulyesi

Yapılması
  1. sırığı ayıklayın, uzunlamasına kesin
  2. kesilen parçaları istediğiniz irilikte bölün
  3. soğanı yemeklik doğrayın
  4. domatesi rendeleyin
  5. yağ içinde soğanı kavurun
  6. peşinden salçayı kavurun
  7. ardından domatesi kavurun
  8. üzerine sırığı, suyu, şekeri, tuzu ilave edin, karıştırın
  9. tencereyi bir kez fokurdatın
  10. tencere kapağını kapatın
  11. fasulyeler yumuşayıncaya kadar
  12. kısık ateşte pişirin ve afiyetle yiyin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan