500 ml kutu sütle nişastasız sütlaç yapımı
500 ml kutu sütle nişastasız, vanilyalı sütlaç yapımı: Nişastasız sütlaç sıklıkla yaptığım tatlı çeşiti. Katı sütlaçları sevmem, damak tadım akışkan sütlaçlara alışıktır. Pirinç ölçüsü şöyle; 1 çorba kaşığı tepelice doldurulmuş pirinç + 1 çorba kaşığı silme dolu pirinç. Şeker ölçüsü ise, standart çay bardağı dolusu veya standart bir kepçe dolusu olacak. Sütlacın kıvamını pirinci artırarak ayarlamayın. O işi de şöyle yapın; tencereye toz şekeri ilave ettikten sonra, son 5 dakikasında sütlaç kabarcıklar çıkarır, o zaman (isterseniz) süreyi uzatarak sütlacın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sultan'ın favori sütlacını tatmak isterseniz deneyin, memnun kalırsınız. Hadi bakalım kolay gelsin.
Neler Lazım
Yapılması
- tencereye pirinçle 1.5 su bardağı suyu koyun
- düşük ısıda suyunu çekene kadar haşlayın
- suyu çekince soğuk sütü ilave edin, karıştırın
- tencereyi orta ateşte karıştırarak 15 dakika kaynatın
- süre bitiminde bir çay bardağı şekeri ilave edin
- ve tencereyi 5 dakika daha kaynatın
- en son vanilyayı ilave edin karıştırın
- tencereyi bir taşım kaynatın,
- ocaktan alın, kaselere boşaltın
- ve soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis yapın.
- Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
- Sultan