yoğurtlu patlıcan salatası nasıl yapılır


Patlıcanlar közlenerek ya da kızartılarak, bir çok katkı malzeme kullanılarak salatası yapılır. Bilinenden farklı patlıcan salatası yapmak, kişinin beceri ve hayal gücüne kalmış bir şey. O yüzden, patlıcanın onlarca çeşit salatası yapılır. Bunlardan bazıları, tahinli patlıcan salatası, ezme patlıcan salatası, yumurtalı patlıcan salatası, enginarlı patlıcan salatası, tavuklu patlıcan salatası, peynirli patlıcan salatası, biberli patlıcan salatası, mayonezli patlıcan salatası, kızartma patlıcan salatası ve etimekli patlıcan salatası ve daha fazlası patlıcan salatasına örnektir. Sultan, arada yoğurtlu patlıcan salatasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler lazım
  • üç patlıcan
  • iki domates
  • iki sivri biber
  • üç kaşık zeytinyağı
  • maydanoz, karabiber, tuz
  • bir kase yoğurt, iki diş sarımsak

Yapılması
  1. patlıcanları közleyin, soyun ve kuşbaşı doğrayın
  2. biberleri halka, domatesleri küp, maydanozu ince doğrayın
  3. sarımsakları az tuz ile dövün, yoğurt ile karıştırın
  4. karıştırma kabı içinde sarımsaklı yoğurt dışında
  5. bütün malzemeleri karıştırın
  6. salatanın tuzunu karar hale getirin
  7. salatanın üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin
  8. ve gönlünüzce servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan