patates püresi yapımı

26 Aralık 2010


Patates püresi, salçalı et yemeklerinin yanında garnitür veya diyet yemeği olarak kullanılan yiyecektir. Ana malzemesi patates, süt, tereyağı ve tuzdur. Kıvamı kişinin tercihlerine göre, katı ya da sıvı olarak ayarlanır. Püre içerisine bazı malzemeler ilave edilerek çeşiti çoğaltılabilir. Katılan malzemelerle yoğurtlu, kremalı, havuçlu, mısırlı, naneli, fesleğenli, avakadolu, ıspanak ve kaşarlı, tavuklu, reyhanlı, mozerella peynirli püre yapılabilir. Patates püresi yapmak için patatesler püre makinasında, rende aletinde veya patates ezme aleti yardımı ile hazır hale getirilir. Püre yaparken mikser kullanılmamalıdır. Çünkü mikserle karıştırılan patates sünek hale gelir ve hoş görüntüsü olmaz. Sultan, gerek duydukça patates püresini her daim bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
dört patates
bir bardak süt
bir kaşık tereyağ
tuz

Yapılması
patatesleri 30 dakika haşlayın, soyun ve ezin
yağı eritin, üzerine patatesi, sütü, tuzu katın ve karıştırın
tuzunu ayarlayın
ve pürenizi sürekli karıştırın
süt buhar olup uçmaya başlarken,
pürenizin kıvamına katı, sıvı karar verin
istediğiniz kıvamı yakalayınca
ocağı söndürün.
isterseniz karabiber ilave edin,
ve bildiğiniz gibi gönlünüzce servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan



7 yorum:

nesrin dedi ki...

Cok severim. Ellerinize saglik.

.:Hobibox:. dedi ki...

Teşekkürler tarif için, ellerinize sağlık. Sevgiler.

Hobibox
http://hobibox.blogspot.com/

ev günlüğü dedi ki...

mmmm en çok sevdiğim garnitür hatta öyleki onu yemekten ana yemeği unutuyorum hele üzerine ketçap mayonez ofofof ellerine sağlık

çok severiz ve aynen senin tarifin gibi yaparız :)
ellerine sağlık

bülbülünyeri dedi ki...

Nerede yaşam varsa, orada umut da vardır. Yeni yılda tüm umutlar ve başarılar sizinle olsun.
2011 yılında tüm düşlerinizin gerçekleşmesi dileğiyle, mutlu yıllar dilerim.
Sevgiyle kal.

sevdikleriniz ve sevenlerinizle birlikte sağlık, mutluluk ve huzur içinde geçireceğiniz nice yıllarınız olsun
sevgiler...

Sultan dedi ki...

Teşekkürler, sizlere de mutlu yıllar..

Yorum Gönder