tag:blogger.com,1999:blog-37233146551146483942024-03-13T21:32:41.607+03:00SULTAN YEMEK TARİFLERİBu blog, mutfağınızda pişirdiğiniz yemeklerin tariflerini sizi sıkmadan tarifler ve paylaşır.Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comBlogger462125tag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-21386372659997724012023-11-27T12:03:00.004+03:002023-11-27T12:03:54.188+03:00salma basmati pilav tarifi<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK_NPq2G15aFUmTsAOKsXRAEQswDi4qsnYNTYvmCP_VuJXtYsOWEQOTVpdfSyn9N3M0bluRpOovkuWbTDboWua39pa1ER4O8yd46f9k68TLlUV8Bcf3e4OUin-Vee11xNBHPKeb5-tRscXPVLj0HgZxzZTmooxDPl5P-wi0AyYr_tVQAFQVGd6Pd6OxWJm/s400/salma%20basmati%20pilav.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK_NPq2G15aFUmTsAOKsXRAEQswDi4qsnYNTYvmCP_VuJXtYsOWEQOTVpdfSyn9N3M0bluRpOovkuWbTDboWua39pa1ER4O8yd46f9k68TLlUV8Bcf3e4OUin-Vee11xNBHPKeb5-tRscXPVLj0HgZxzZTmooxDPl5P-wi0AyYr_tVQAFQVGd6Pd6OxWJm/s320/salma%20basmati%20pilav.JPG" width="320" /></a></div>Salma basmati pilav tarifi, tam da basmati pirince uyan pişirme tekniğidir. Dünyada çok az millet, pirinci kavurarak pilavını yapar. Araştırın, pirinç pilavı çoğunlukla kaynayan suya eklenerek pişirilir. Mutfak dilinde bu yönteme salma pişirme yöntemi deniyor. Kullanacağınız basmati pirinç yeni mahsul ise, çok çabuk pişer. Miadını doldurmuş pirinçle pilav yaparsanız, istediğiniz kadar zaman harcayın yaptığınız pilav yumuşacık olmaz. Afiyet olsun.<br /><br /><b>Neler Lazım:</b><br />1 su bardağı basmati pirinç (200 ml.)<br />30 gr. tereyağı<br />20 gr. ayçiçek yağı <br />2 su bardağı su (600 ml.)<br />10 gr. tuz<br /><br /><b>Yapılması:</b><br /><ol style="text-align: left;"><li>pirincin üzerini kapatacak miktarda ılık su, 1 çay kaşığı tuz koyun, pirinci 30 dakika dinlendirin.</li><li>süre bitiminde pirincin berrak suyu çıkana kadar yıkayın ve süzün.</li><li>pilav tenceresine tereyağı ve ayçiçeği yağını koyun, orta ateşte eritin.</li><li>üzerine 2 su bardağı su ve tuzu koyun.</li><li>su kaynamaya başladığında pirinci ilave edin, karıştırın.</li><li>tencere tekrar kaynamaya başladığında, kapağını kapayın.</li><li>ocağı iyice kısın, pirinç suyunu çekene kadar pişirin.</li><li>pirinç suyunu çekince pilavı 20 dakika dinlndirin.</li><li>süre bitiminde tencereyi karıştırın</li><li>ve pilavınızı servis edin.</li></ol>Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.<br />Sultan<br /><br />Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-83194348753584774672023-09-12T13:34:00.002+03:002023-09-12T19:25:10.512+03:0015 dakikada saç kavurma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zQRvfZ6StVnYlYwEGvIVSNgwJXV2OQcS_NVVBGKdwA2H101RBmKz3w-Yb4ViJNeQAfhGWlUq-cMbiYmvcaGJPi1bb5Lthmm_9__Q5wqr0UBpW6DbiwKrjJurRzpduUenGTS3N4g2Bxvx1DjQhAFqR9Re7P9pLLgpfIWuY1-mhQmKW9f_iA8P2w8klL5K/s400/sac%20kavurma.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zQRvfZ6StVnYlYwEGvIVSNgwJXV2OQcS_NVVBGKdwA2H101RBmKz3w-Yb4ViJNeQAfhGWlUq-cMbiYmvcaGJPi1bb5Lthmm_9__Q5wqr0UBpW6DbiwKrjJurRzpduUenGTS3N4g2Bxvx1DjQhAFqR9Re7P9pLLgpfIWuY1-mhQmKW9f_iA8P2w8klL5K/s320/sac%20kavurma.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p>15 dakikada saç kavurma nasıl yapılır? Sac kavurma yapımında dana ya da kuzunun ızgara yapımında kullanılan eti kullanılır. Sac kavurma yapacağım diye, sac kavurma tavasına ihtiyaç yoktur. Elinizde bulunan her boyutta tava ve tencere ile eti kavurabilirsiniz. Eti kavururken kullanacağınız yağ hayvansal yağlar olabileceği gibi, yemekte kullandığınız her çeşit yağ eti kavurmak için uygundur.<br /><br />Sac kavurma yapacağınız eti terbiye etmeye gerek yoktur. Kavuracağınız et ızgaraya yapmaya uygun et çeşiti olduğundan et zaten yumuşaktır. Adı üzerinde sac kavurma, etin yağ içinde kavrulmasıdır. Bu sebeple sac kavurmaya su konmaz ve sebzeler suyunu bırakmasın diye de fazlaca kavrulmaz. Sac kavurma tek kişilik yapılacağı gibi, bir aileye yetecek miktarda da yapılabilir.<br /><br />Sac kavurma yapımında arzuya göre sebze çeşitlerinden soğan, sarımsak, domates, sivri biber ve çeşitleri kullanılabilir. Kavrulan eti tatlandırmak için karabiber, kimyon, pul biber ve kekik kullanılır. Ayrıca damak tadınıza uyan her çeşit baharatı kullanmak tercihinizle ilgilidir. Domates et kavrulduktan sonra en son kuşbaşı olarak eklenmeli ve fazlaca kavrulmamalıdır.<br /><br />Sac kavurma ocak üzerinde en fazla 15 dakika içinde hazırlanabilir. Yağ eritildikten sonra kuşbaşı et eklenir. Yüksek ısıda et suyunu salıncaya kadar kavrulur. Et suyunu saldıktan sonra ocak ısısı yüksek ısı ile orta ısı ayarına getirilir ve etin suyu buhar olup uçuncaya kadar (yaklaşık on dakika) et kavrulur. Etin suyu tamamen buhar olup uçtuktan sonra etin ortasına (soğan, sarımsak, sivri biber, domates) sıra ile eklenir ve dişe dokunacak sertlikte kavrulur. Sebzeler kavrulduktan sonra en son baharatlar eklenir, karıştırılır ve yemek servis edilir. Afiyet olsun.<br /><br /></p><p></p>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-90284862733433994012023-06-07T17:40:00.013+03:002023-06-07T17:53:15.881+03:00basmati pirinç nasıl pişirilir<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0LSEFJipt4dObTsInNOL6LoacQyWukg44seEGpO0I-yNzDiolqcCsjTf6AM93hGad__Icw48I7UOLKp3sFXYlMqQ5hrXsd6BISRixC7KNfNj7Qhes8t5hpx-vcNLUUIOBqh4dJZ6l1yJuc6SVF4XW8qw4ykg2FM-I2PngkuiZfahdGTq1LqW0TVcxQ/s400/basmati%20pilav%C4%B1.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0LSEFJipt4dObTsInNOL6LoacQyWukg44seEGpO0I-yNzDiolqcCsjTf6AM93hGad__Icw48I7UOLKp3sFXYlMqQ5hrXsd6BISRixC7KNfNj7Qhes8t5hpx-vcNLUUIOBqh4dJZ6l1yJuc6SVF4XW8qw4ykg2FM-I2PngkuiZfahdGTq1LqW0TVcxQ/s320/basmati%20pilav%C4%B1.JPG" width="320" /></a></div>Basmati pirinç nasıl pişirilir? Basmati pirinç pilavı yapımında pirinç (çeşitli ülkelerde) farklı yöntemlerle kullanılır. Bazı ülkelerde pirinç ıslatılsa da çoğunlukla bol su ile yıkanır, süzülür ve pilav yapımına geçilir. Basmati pilavında pirinç bizde olduğu gibi yağ içinde kavrulmaz. Daha çok, pirinç haşlandıktan sonra pilavı yapılır veya pirinç haşlanmadan pilav yapımına geçilir. Pilav yapımında her çeşit et ve sebze kullanılır.<br /><br />Basmati pirinç pilavı yapımı konusunda fazlaca araştırma yapmış, beğendiği tarifleri uygulamış biri olarak; resimde gördüğünüz pilavın tarifini sizlerle paylaşıyorum. Türki Cumhuriyetler, İran, Pakistan ve Afganistan ülkelerinde yaşayan köylülerin basmati pirinci nasıl kullandıklarını fazlasıyla izledim. Bu tarif, İran köylülerinin basmati pirinç pilavı yapımından esinlenilmiş ve pilav yapımında 1 su bardağı (200 ml.) basmati pirinç kullanılmıştır.<br /><br /><b>Neler Lazım:</b><br /><ul style="text-align: left;"><li>bir su bardağı basmati pirinç</li><li>bir küçük havuç (60 gr)</li><li>bir çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm</li><li>30 gr. tereyağı</li><li>2 çorba kaşığı sıvı yağ</li><li>1 tatlı kaşığı tuz (pirinci haşlamak için)</li><li>1 çay kaşığı tuz (pilav için)</li><li>1 litre su (beş su bardağı)</li></ul><br /><b>Yapılması:</b><br /><ol><li>havucu rendeleyin, üzümü ılık su içinde bekletin</li><li>pirinci bol su içinde ovalayarak yıkayın, nişastalı suyunu dökün ve bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın. </li><li>En son pirinci süzün ve tencereye koyun. Üzerine bir litre su ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.</li><li>Tencereyi bir kez fokurdatın, kapağını aralıklı kapayın ve ocağı tamamen kısın.</li><li>Kısık ateşte pirinci 20 dakika haşlayın ve süzün.</li><li>tencereye tereyağı, sıvı yağını, bir çay kaşığı tuzu koyun, havucun sertliği gidene kadar kavurun.</li><li>peşinden suyu süzülmüş üzümü, süzülmüş pirinci ekleyin ve tencereyi nazikce karıştırın.</li><li>tencereyi bez veya kağıt havlu ile kapatın. Ocağı tamamen kıstıktan sonra, alev ısısını örtecek boyutta 3-4 kat alüminyum folyo kullanarak ısı akışını yavaşlatın. Alüminyum folyonun üzerine tencereyi yerleştirin ve pilavı 30 dakika demlendirin.</li><li>Süre bitiminde pilavı ağaç kaşık veya spatulanın sapı ile karıştırın, sofraya koyun.</li></ol>Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.<br />Sultan<br /><br />Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-23035340288740851982023-03-30T09:02:00.000+03:002023-03-30T09:02:01.720+03:00mantarlı tavuk ciğeri sote<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgInpWbPmW9OhSJ8Af3uWk5hrRD_wogYKkejVyS_wcK3eI9bp3DXJfk6MXON_SF8WaXeUgZF_afmQ7naqiTjZnvw2Bnx66pcW41AmuHZ5ZUSJHO1racYmrAgleUCwv5AhMgSlUa3GtMR8_FPj1u7-yHgpdnlzNQ9yi5Y7TgnhMEN1juoSrF_YBhgQuU2g/s400/tavuk%20ci%C4%9Feri%20kavurmas%C4%B1.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgInpWbPmW9OhSJ8Af3uWk5hrRD_wogYKkejVyS_wcK3eI9bp3DXJfk6MXON_SF8WaXeUgZF_afmQ7naqiTjZnvw2Bnx66pcW41AmuHZ5ZUSJHO1racYmrAgleUCwv5AhMgSlUa3GtMR8_FPj1u7-yHgpdnlzNQ9yi5Y7TgnhMEN1juoSrF_YBhgQuU2g/s320/tavuk%20ci%C4%9Feri%20kavurmas%C4%B1.jpg" width="320" /></a></div>Mantarlı tavuk ciğeri sote, yapımı kolay oldukçada lezzeti bir yemek. Ciğeri istediğiniz mantar ve sebzelerle kavurun. Kavurduğunuz ciğeri dilediğiniz baharatlarla tatlandırın sofranıza koyun. Sultan mantarlı tavuk ciğeri sote yemeğini sıklıkla bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.<br /><br />Neler Lazım:<br /><ul style="text-align: left;"><li>yarım kilo tavuk ciğeri</li><li>bir paket kültür mantarı</li><li>beş kaşık sıvı yağ</li><li>bir kuru soğan</li><li>bir kırmızı kapya biber</li><li>bir yeşil biber</li><li>karabiber, pul biber, kimyon</li><li>tuz</li></ul><br />Yapılması:<br /><ol style="text-align: left;"><li>tavuk ciğerini yıkayın süzün, kuşbaşı doğrayın</li><li>soğanı, mantarı ve biberleri yemeklik doğrayın</li><li>kapaklı tencere veya tavaya yağı koyun ısıtın</li><li>üzerine sıra ile soğan, biber, mantarı ekleyin kavurun</li><li>peşinden ciğeri ekleyin yüksek ısıda suyunu salana kadar kavurun</li><li>ciğer suyunu salınca baharatları ekleyin, karıştırın ve tencere kapağını kapayın</li><li>ocağı orta ısıya ayarlayın ve ciğer suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve ocaktan alın.</li></ol>Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.<br />Sultan<br /><br />Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-17367392954482546822023-02-09T18:45:00.002+03:002023-02-09T18:47:38.030+03:00kahvaltılık zahter tarifi<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjveQqlrYddB_7t6huyXz_Cvs3czv9oYsap7GGs32tPGLJjQbs1kQ_dT2i86XgQTAZ1JgFMZlL3LZQEml2xSHQ-Rc_BMkeTmNIi-T8FWhje8I0uuvYQBVgI1bN1TgXc4JYGfEt2gzMyTvfbRLx05A5ZmR2TQtKcGU3SJiq1XMrpefEJjvnL32a5lUCVxA/s400/zahter%20unu.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjveQqlrYddB_7t6huyXz_Cvs3czv9oYsap7GGs32tPGLJjQbs1kQ_dT2i86XgQTAZ1JgFMZlL3LZQEml2xSHQ-Rc_BMkeTmNIi-T8FWhje8I0uuvYQBVgI1bN1TgXc4JYGfEt2gzMyTvfbRLx05A5ZmR2TQtKcGU3SJiq1XMrpefEJjvnL32a5lUCVxA/s320/zahter%20unu.JPG" width="320" /></a></div>Kahvaltılık zahter tarifi, nasıl yapılır? Kahvaltılık zahter yapımında kullanılan malzemelerin sınırı yok. İsteyen, damak zevkine uygun ve bulması kolay baharatlarla kendi zahterini kendisi yapar. Önemli olan, ağız tadına uyan ve zeytinyağı ile buluştuğunda damakta lezzet patlaması yapan zahteri hazırlamaktır. Tarifini verdiğim zahteri diyet programımda ve diyet sonrası kilomu sabit tutma programımda kullandım ve kullanmaya devam ediyorum. Elbette zahteri ölçülü kullanıyorum. Ölçüyü kaçırırsam zahter başlıbaşına karbonhidrat bombasıdır ve vücut onu anında yağ olarak stoklar. Gün içinde bir kez öğünümde 1 tatlı kaşığı zahter unu ve iki tatlı kaşığı zeytinyağı karıştırarark tüketiyorum. Zahter aşırı tok tutar. Deneyecek olanlara afiyet olsun.<br /><b><br />kahvaltılık zahter malzemesi:</b><br /><ul style="text-align: left;"><li>200 gr. sarı leblebi</li><li>2 çorba kaşığı susam</li><li>1 çorba kaşığı çörek otu</li><li>2 çorba kaşığı kekik</li><li>2 çorba kaşığı kimyon</li><li>2 çorba kaşığı pul biber</li><li>2 çorba kaşığı sumak</li><li>1 çorba kaşığı kuru nane</li><li>1 tatlı kaşığı karabiber</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><br /><b>Yapılması:</b><br /><ol style="text-align: left;"><li>susam ve çörek otunu tavada yakmadan kavurun ve soğumaya bırakın</li><li>mutfak robotuna leblebi, susam, çörek otu, kekik, pul biber, karabiber, kimyon, sumak, nane, tuzu koyun ve toz haline gelecek şekilde çekin.</li><li>çektiğiniz karışımı kapalı bir kavanozda saklayın.</li><li>hazırladığınız zahter tozunu istediğiniz miktarda zeytinyağı ile karıştırın tüketin. Ya da zahteri bir kaseye, zeytinyağını bir kaseye koyun. Ekmeğinizi önce zeytinyağına batırın ardından zahter ununa batırın yiyin.</li></ol>Afiyet olsun.<br /><br />Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-45250380860812665402023-01-31T12:46:00.010+03:002023-01-31T12:57:48.233+03:00gerçek ekşi maya nasıl yapılır<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyioW8nGmwOZUIifkFOjwjQ5nweQz8I8xGkl1WLyfyFhiET8Cmd46rFt5Mn4UCgL6iCfG8t6AgPif-JkWHdJQ29hm9F8tbKCRqOzWedN2VIQpG21yK613mUPjBN0yuAZLtn8dVBNmzCfyc_IaMyFdn-fGJdopHVm8OcWKYAvZ24yPv2DyFimQPe1ebiQ/s400/ek%C5%9Fi%20maya.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyioW8nGmwOZUIifkFOjwjQ5nweQz8I8xGkl1WLyfyFhiET8Cmd46rFt5Mn4UCgL6iCfG8t6AgPif-JkWHdJQ29hm9F8tbKCRqOzWedN2VIQpG21yK613mUPjBN0yuAZLtn8dVBNmzCfyc_IaMyFdn-fGJdopHVm8OcWKYAvZ24yPv2DyFimQPe1ebiQ/s320/ek%C5%9Fi%20maya.JPG" width="320" /></a></div>Evde gerçek ekşi maya nasıl yapılır? Her çeşit un, meyve, sebze ve gıdalar kullanılarak ekşi maya hazırlanır. Ekşi maya ilk olarak hazırlandıktan sonra, ekmek yapımında kullanmak için; mayanın güçlenmesi gerekir. Bu süre ekşi mayanın beslenmesi ve ortam sıcaklığı ile ilgilidir. İlkten kurduğum resimdeki ekşi mayayı 24 ila 30 derece arasında değişen bir ortamda besledim, 5 gün içinde olgunlaştı ve ekmek yapımında kullandım. <a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2023/01/tam-bugday-unlu-eksi-mayal-bazlama.html">Ekşi maya</a> ne kadar çok yaşlanırsa o kadar çok kuvvetlenir. Kuvvetli ekşi maya, hamuru daha kısa sürede kabartır. Olgunlaşmış ekşi maya, kendine özgü kokusu ve ekşi tadından anlaşılır. <a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2023/01/ocakta-celik-tencerede-ekmek-yapm.html">Ekşi maya</a> yapımında metal, alüminyum olmayan her çeşit kabı kullanabilirsiniz. Mayayı karıştırmak için metal, alüminyum olmayan kaşık veya spatula kullanabilirsiniz. <br /><br /><b>Ekşi Maya Malzemeleri:</b><br />50 gr. Tam Buğday Unu<br />50 gr. İçme Suyu<br />1 Adet Plastik Saklama Kabı<br /><br /><b>Ekşi Maya Yapımı:</b><br />Plastik saklama kabının içine un ve suyu koyun karıştırın. Ardından kapatın 30 dereceyi bulan sıcak ortamda bekletin. Üç gün içinde saklama kabı içindeki hamur da kabarcıklar görünmeye başladığında maya olumaya başlamış demektir.<br /><b><br />Mayanın Beslenmesi:</b><br />3 gün sonra kabarcıkların oluşmasıyle birlikte, ekşi mayanın beslenmesine geçilir. Mayadan bir ölçek alınır, üzerine iki ölçek un ve iki ölçek içme suyu konur plastik veya ahşap bir kaşıkla karıştırılır. Ardından maya kabı kapatılır ve oda sıcaklığığında bir yerde veya buzdolabının içinde saklanır. Oda sıcaklığındaki ekşi maya, her 24 saatte bir beslenir. Buzdolabında duran ekşi maya ise, üç günde bir beslenir. <br /><b><br />Ekşi Mayanın Saklanması:</b><br />Ekşi maya derin dondurucuda dondurularak saklanır. Ekşi maya açık havada kurutularak saklanır veya un içinde tutularak saklanır. Donmuş ekşi maya oda sıcaklığında çözdürülerek kullanılır. Kurutulmuş ekşi maya ılık su ile ıslatılarak kullanılır.<br /><b><br />Ekşi Mayanın Kullanılması:</b><br />Ekşi maya hamur mayalandırmak için kullanılır, hamur içinde ticari mayalardan farkı yoktur, diğer mayaların yaptığı işi yapar. Elimde bulunan ekşi mayayı fazla diye hiç çöpe atmadım. Hamur yoğururken 5 gram ekşi maya kullanabilirsiniz veya hamur ağırlığının yarısı kadar ekşi maya kullanmanızda bir sakınca yoktur. Hamur yapımında ekşi mayayı ne kadar fazla kullanırsanız, hamurunuz daha çabuk kabarır. Az kullanımınızda ise, hamurunuz daha geç kabarır. Elimde çok ekşi maya olursa, ekşi mayanın iki katı kadar un kullanırım. Dikkat edilecek ayrıntı ise, ekşi mayayı kullanmazdan 8-10 saat önce beslemeniz gerekir. Ayrıca geç beslenmiş, dolapta çok beklemiş fazlasıyle ekşimiş ekşi mayayı hamur içinde fazla miktarda kullanmakta, ekmeğinizi fazlasıyle ekşi yapar.<br /><br />Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-23372749629766733012023-01-30T11:19:00.007+03:002023-01-31T12:48:17.066+03:00ocakta çelik tencerede ekmek yapımı<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7vaUJ7bNVmsIIdEGCxExvdSEI-yEZYD5hVopzOoI_KOcozznhs1ORpJUk12LzduH3wTBD1iSmy1CYu3ZMNfnb3lL57E33_m6CHcbtw8TZgMyRez-cMPh-kqnpdm-ptox_Rry5HVd_ZwnceIXwCqlyoEQUdn35AAjvmLQEsvwy_HLAX-u1EEJDa22qKg/s1728/ocakta%20ekmek%201.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="1152" data-original-width="1728" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7vaUJ7bNVmsIIdEGCxExvdSEI-yEZYD5hVopzOoI_KOcozznhs1ORpJUk12LzduH3wTBD1iSmy1CYu3ZMNfnb3lL57E33_m6CHcbtw8TZgMyRez-cMPh-kqnpdm-ptox_Rry5HVd_ZwnceIXwCqlyoEQUdn35AAjvmLQEsvwy_HLAX-u1EEJDa22qKg/s320/ocakta%20ekmek%201.JPG" width="320" /></a></div><p><a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2023/01/gercek-eksi-maya-nasl-yaplr.html">Ekşi maya</a> ile ocakta çelik tencerede ekmek yapımı. Bu tarifi deneyen biri, bundan böyle ekmek yapmak için evdeki fırını kullanmayacaktır, biz kullanmıyoruz. Sebebi ise, ocak üzerinde tencere içinde pişirilen ekmek hem çok yumuşak hemde daha lezzetli oluyor. Bu tarifteki malzemelerle ekşi mayalı ekmeği fırında yaptım, tencerede pişirdiğim ekmekle yakından uzaktan ilgisi yoktu. Sultan bundan böyle fırında ekmek pişirme işini sonlandırdı, tavsiye ederim. Hadi bakalım, kolay gelsin.<br /><br /><b>Ocak üzerinde çelik tencerede ekmek yapım malzemesi:</b><br /></p><ul style="text-align: left;"><li>yarım kilo tam buğday unu</li><li>300 gr. ekşi maya</li><li>300 gr. çeşme suyu</li><li>iki kaşık zeytinyağı</li><li>bir tatlı kaşığı tuz</li><li>22 santimlik kapaklı çelik tencere</li><li>çelik tencerenin içine fırın kağıtı</li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJ6rg8purF-wdT_ITKTMKf1pYCcXIVpeguyD3KJUJHikx05ljXGcVq-T62Npr9oUTiD4f-dRXoaICVKngjgk5F09JhoDilHGNKMNwR7MkHgxPU3lXDkAZVzIK6pna95xMSkYn4Wanx9KLODQ2d2TLTZpmIVBIQt5waYJsnSV9V_vx9Yd0u_BfUAGk6w/s1728/ocakta%20ekmek%202.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="1728" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJ6rg8purF-wdT_ITKTMKf1pYCcXIVpeguyD3KJUJHikx05ljXGcVq-T62Npr9oUTiD4f-dRXoaICVKngjgk5F09JhoDilHGNKMNwR7MkHgxPU3lXDkAZVzIK6pna95xMSkYn4Wanx9KLODQ2d2TLTZpmIVBIQt5waYJsnSV9V_vx9Yd0u_BfUAGk6w/s320/ocakta%20ekmek%202.JPG" width="320" /></a></div><br /><b>Yapılması:</b><br /><ol style="text-align: left;"><li>tencerenin kenarlarını içten yağlı peçete ile incecik yağlayın. Tabanına dokunmayın.</li><li>tencerenin tabanına iki kat fırın kağıdı kesin ve koyun.</li><li>akşamdan ekşi mayayı besleyin ve ılık bir yerde köpürmesini bekleyin</li><li>sabah yoğurma kabına unu koyun, ortasına köpüren ekşi mayayı, içme suyunu, zeytinyağını, tuzu koyun ve hamuru on dakika yoğurun.</li><li>hamuru kapatın, 35 derece fırında (1 saat) iki katına çıkmasını bekleyin</li><li>iki katına çıkan hamuru bir defa yoğurun ve top yapın.</li><li>yaptığınız topu tencerenin içine koyun ve kapağını kapayın</li><li>tencereyi 35 derece fırına sürün iki kat (yine bir saatte) olmasını bekleyin</li><li>iki katına çıkan tencereyi ocağın büyük gözüne koyun ve ocağı tamamen kısın, saate bakın</li><li>ekmeği 35 dakika pişirdikten sonra, diğer yüzünü 30 dakika pişirin ve ocaktan alın</li><li>tel ızgara üzerine soğumasını bekleyin.</li></ol>Afiyet olsun <br />Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-54495549619574271872023-01-19T14:34:00.003+03:002023-01-31T12:47:41.384+03:00tam buğday unlu ekşi mayalı bazlama<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3Ver1EoP5XaswwtG2J9MPA8w2wCJ8ojCxT91rBU80nfyD5AiFW1I7KBQ1mLWEDbbPFRmgTSHp_Lc7DpBjDJfkd2XpXuG-qItT73QFjhgmdp-JnKLbFxe9RXMhvjMAXcxRZKAFvqv0Pt_PAxusnyu4MsZR-N-49gCqPNfTXbKJmCdFWoA-IiVcaBHSA/s400/ek%C5%9Fi%20mayal%C4%B1%20bazlama.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3Ver1EoP5XaswwtG2J9MPA8w2wCJ8ojCxT91rBU80nfyD5AiFW1I7KBQ1mLWEDbbPFRmgTSHp_Lc7DpBjDJfkd2XpXuG-qItT73QFjhgmdp-JnKLbFxe9RXMhvjMAXcxRZKAFvqv0Pt_PAxusnyu4MsZR-N-49gCqPNfTXbKJmCdFWoA-IiVcaBHSA/s320/ek%C5%9Fi%20mayal%C4%B1%20bazlama.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tam buğday unlu ekşi mayalı bazlama teflon tavada nasıl yapılır? Tam buğday unu ve <a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2023/01/gercek-eksi-maya-nasl-yaplr.html">ekşi maya</a> kullanarak diyet yapan biri olarak sultan, her çeşit hamur işini denedi. Denemeleri arasında en kolay ve pratik olanının ocak üzerinde bazlama yapmak olduğuna karar verdi. Kararı sonrasında ihtiyaç duydukça aşağıdaki tarifi kullanarak diyette tüketeceği ekmeği yapmaya devam ediyor. Ekşi mayanız var ise, tarifim zorluk çıkarmaz. Çünkü; ekşi maya nasıl aktif hale getiriliri biliyorsunuzdur. Bilmeyenler için ekşi maya ile ilgili yazılarımı beklemelisiniz. Afiyet olsun.<br /><br /><b>Neler Lazım:</b><br /><ul style="text-align: left;"><li>300 gr. Tam Buğday Unu</li><li>150 gr. Aktifleştirilmiş Ekşi Maya</li><li>200 gr. Çeşme Suyu</li><li>6 gr. Kaya Tuzu</li></ul><br /><b>Yapılması:</b><br /><ol style="text-align: left;"><li>Yoğurma kabına unu koyun ve ortasını havuz yapın</li><li>içine ekşi maya, su ve tuzu koyun karıştırın</li><li>ve ele yapışmayan hamur yoğurun</li><li>hamuru tek beze yapın, üzerini kapatın</li><li>35°C fırında hamur iki kat olana kadar, 1 saat dinlendirin</li><li>hamur iki katına çıktığında, hamuru tezgaha alın ve elinizle bastırarak 2-3 santim kalınlığında yayın</li><li>yayılan hamuru zarf gibi katlayarak tek beze yapın</li><li>yaptığınız bezeyi 3 eşit parçaya bölün ve 3 beze yapın</li><li>bezeleri 15-16 santim çapında açın</li><li>kalın teflon tavayı ocağın büyük gözüne koyun</li><li>ocağı orta ateşin bir tık üzeri ısıya ayarlayın ve tavayı ısıtın</li><li>ısınan tavaya açtığınız bazlamayı yayın</li><li>bazlamanın üstünde kabarıck oluşmaya başlayınca, bazlamayı döndürün ve diğer yüzünü 1-2 dakika pişirin</li><li>peşinden bazlamayı tekrar döndürün toplam 5-6 dakika içinde döndürerek bazlamayı pişirin</li></ol>Afiyet olsun <br /><br /></div>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-37455321217368797412022-10-06T20:35:00.003+03:002022-10-06T20:36:32.276+03:00şeker otu tatlısı<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcNlQdwxnk6aPBc3R4UXsQE2GwCNQwJ64hlFfu6wo5O77EhJ5UE7y2UMoFmE400PWYJgInrJ7PFS9lBtiIGnD2ke-XCKDUIip0qII_f7yzkwbwg03KCXei4hxs_fFBXD2nE_BgUqTkOoNY7t3ErJXTYR2cH07GBcSgosWratULHFhGrjia2cwYSdZVKQ/s1600/%C5%9Feker%20otu%20tatl%C4%B1s%C4%B1.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcNlQdwxnk6aPBc3R4UXsQE2GwCNQwJ64hlFfu6wo5O77EhJ5UE7y2UMoFmE400PWYJgInrJ7PFS9lBtiIGnD2ke-XCKDUIip0qII_f7yzkwbwg03KCXei4hxs_fFBXD2nE_BgUqTkOoNY7t3ErJXTYR2cH07GBcSgosWratULHFhGrjia2cwYSdZVKQ/w320-h214/%C5%9Feker%20otu%20tatl%C4%B1s%C4%B1.JPG" width="320" /></a></div>Stevia şeker otu tatlısı nasıl yapılır? Şeker otu şerbeti, tahin ve kakao ile enfes şeker otu tatlısı kolaylıkla yapılır. Altta tarifini vereceğim şeker otu tatlısını birkaç deneme sonrası damak tadıma uygun hale getirdim. Bu tatlıyı yapmamdaki amacım, her gün yediğim %80 kakaolu bitter çikolatanın yerine geçecek tatlıyı şeker otuyla yapmaktı. Nihayet çalışmam meyvesini verdi ve bitter çikolatasın papucunu dama attı. Şimdilerde bitter çikolatası yerine tatlı ihtiyacı duyduğumda, üstte gördüğünüz 100 ml. ölçüsünde şeker otu tatlısını severek tüketiyorum. Şekerden uzak duranlar, sağlıklı beslenenler ve diyet yapanlar için tatlı tarifimi paylaşıyorum. Afiyet olsun.<br /><br />Şeker otu tatlısı malzemesi:<br />beş çorba kaşığı tahin<br />beş çorba kaşığı şeker otu şurubu<br />bir çorba kaşığı normal doldurulmuş kakao<br /><br />Şeker otu şurubunun yapılması:<br />Bir yemek kaşığı silme doldurulmuş (4 gr.) öğütülmüş kuru şeker otu yaprağını 200 ml. ılık su ile karıştırın ve 24 saat oda sıcaklığında bekletin. Süre bittiğinde şurubu bir tülbent içinde süzün ve şerbeti dilediğiniz yerde kullanın.<br /><br />Tatlının Yapılması:<br />Bir kaseye verdiğim malzemelerin tamamını koyun ve homojen bir karışım oluncaya kadar çırpın. <br />Afiyet olsun.<br /><br />Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-80208511267163264652022-09-11T08:37:00.009+03:002023-09-11T09:27:51.880+03:00gizlilik politikası<p> Gizlilik Politikası<br /><br />Bir Google ürünü olan Blogger'ın kullanıldığı https://sultanyemektarifleri.blogspot.com olarak kişisel gizlilik haklarınıza saygı duyuyor ve sitemizde geçirdiğiniz süre zarfında bunu sağlamak için Google ile birlikte azami çaba sarf ediyoruz. Kişisel bilgilerinizin güvenliği ile ilgili bazı önemli açıklamalar aşağıda açıklanmış ve bilginize sunulmuştur.<br /><br />Bu blog (https://sultanyemektarifleri.blogspot.com), Google'a ait olan Blogger altyapısını kullanmaktadır. https://sultanyemektarifleri.blogspot.com sitesini kullanarak, Google'ın gizlilik ve hizmet şartlarını baştan kabul etmiş sayılırsınız. Daha fazla bilgi için <a href="https://policies.google.com/privacy?hl=tr" target="_blank"><b>bu linke</b></a> tıklayınız. https://sultanyemektarifleri.blogspot.com blog sitesi, kullanıcılara ait kişisel hiçbir kişisel bilgiyi kaydetmez, saklamaz. Blogger altyapısı kullanıldığından, google ve blogger gizlilik şartları geçerlidir. Kullanıcılar, google ve blogger'ın gizlilik, hizmet şartları ve çerez politikalarını kabul etmeyebilir ve bu siteyi kullanmama yoluna gidebilir. <a href="https://policies.google.com/privacy?hl=tr" target="_blank"><b>Bu linke bakınız.</b></a> <br /> </p><p>Çerezler ve Web İşaretçileri<br /><br />https://sultanyemektarifleri.blogspot.com'da kullanılan google servisleri, gerekli olduğunda kullanıcıya özel içerik sağlamak ve/veya kullanıcıya daha iyi hizmet verebilmek için kullanıcı ayarları ve web geçmişi bilgilerini çerezler kullanarak saklamaktadır. Kullanıcılar, google ve blogger'ın gizlilik, hizmet şartları ve çerez politikalarını kabul etmeyebilir ve bu siteyi kullanmama yoluna gidebilir. <a href="https://policies.google.com/privacy?hl=tr" target="_blank"><b>Bu linke bakınız.</b></a> </p><p><br />Kullanıcılar, tarayıcı ayarlarından çerezleri devre dışı bırakabilirler.<br /><br />Dış Bağlantılar<br /><br />https://sultanyemektarifleri.blogspot.com, sayfalarından farklı internet adreslerine bağlantı verebilir. https://sultanyemektarifleri.blogspot.com, link verdiği, tanıtımını yaptığı, google servislerinin oluşturduğu bağlantılı sitelerin içeriklerinden veya gizlilik prensiplerinden sorumlu değildir.<br /><br /><br />İletişim Bilgileri<br /><br />https://sultanyemektarifleri.blogspot.com'da uygulanan bu gizlilik politikası ile ilgili her türlü soru, görüş ve düşüncelerinizi alttaki iletişim adresini kullanarak bize iletebilirsiniz.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglumGWqaTS1Z2YcMEgI4LZ6UpofAHdTD_Ws3RdCRzWKXgyQcgEBLRcNuQ5zpMZ_cgSBs692RarzA1-lDYEo_20pASBhRsJ1EmwW7ceVALGEORHJgU127j75_vLAQhfmATVn_PqzaSqLOUGebvSxLDqsUlbb6oG5wBibXRVYehBJgvTsLpEK9DL29Yg38cw/s180/ileti.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="64" data-original-width="180" height="64" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglumGWqaTS1Z2YcMEgI4LZ6UpofAHdTD_Ws3RdCRzWKXgyQcgEBLRcNuQ5zpMZ_cgSBs692RarzA1-lDYEo_20pASBhRsJ1EmwW7ceVALGEORHJgU127j75_vLAQhfmATVn_PqzaSqLOUGebvSxLDqsUlbb6oG5wBibXRVYehBJgvTsLpEK9DL29Yg38cw/s1600/ileti.jpg" width="180" /></a></div><br /><p><br /></p>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-84551099291798538942022-08-19T13:41:00.009+03:002022-09-16T21:28:30.123+03:00kızartmadan karnıyarık yapılır mı<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKExaHMzpByPEl3E2t376tk9y91UPBCE6ZBta6UNesVFRAbDz0Fgl3iYueeAXu5DFJsKSiDbQegpH-_j092gQBJJKA9M5-28n2pNevUpvmBFuK-CMLjocpWxnjAFlcnj03gd9hhvYWwQgzHT_lt0wjSEPUDE807h0soagdIIuGNiGxA_v_jljEvnj7Pw/s400/k%C4%B1zartmadan%20karn%C4%B1yar%C4%B1k.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKExaHMzpByPEl3E2t376tk9y91UPBCE6ZBta6UNesVFRAbDz0Fgl3iYueeAXu5DFJsKSiDbQegpH-_j092gQBJJKA9M5-28n2pNevUpvmBFuK-CMLjocpWxnjAFlcnj03gd9hhvYWwQgzHT_lt0wjSEPUDE807h0soagdIIuGNiGxA_v_jljEvnj7Pw/w400-h268/k%C4%B1zartmadan%20karn%C4%B1yar%C4%B1k.JPG" width="400" /></a></div>Kızartmadan karnıyarık yapılır mı? Sorusunun yanıtına küçücük bir hayır desek de, hayatında ilk kez karnıyarık tadan biri için kızartmadan yapılan karnıyarık itici gelmez. Fakat; karnıyarık yemeğini seven biri için, patlıcanı kızartılmadan yapılan karnıyarık için aynı şey söylenemez. Pek tabi ki, diyet yapanlar veya sağlıklı beslenenler için kızartılmadan yapılan karnıyarık yemeği bir tercihtir.<br /><br />Kızartılmadan patlıcan, nasıl karnıyarık yemeğine dönüşür? Patlıcan alacalı soyulur ve tuzlu su içinde 30 dakika bekletilir. Süre bitiminde patlıcan kurulanır, üzerine tuz ekilir ve fırça ile yağlanır. İşlemi bitmiş patlıcan kağıtlı fırın tepsisine dizilir. 200°C derecede 25 dakika fırında kızartılır ve fırından alınır. Bundan sonrası karnıyarık yapımına geçilir. Hazırlanan karnıyarık fırında veya tencerede pişirilir.<br />Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-17955161439420446282022-08-01T20:04:00.001+03:002023-01-28T20:06:31.987+03:00 ekmeğin üzerine sürülen bulamaç nasıl yapılır<a href="https://2.bp.blogspot.com/-83NMcR1NCI0/TW-s9kGOGuI/AAAAAAAAAts/p_LkimMDjzM/s1600/bulama%25C3%25A7.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" height="260" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579868636997098210" src="https://2.bp.blogspot.com/-83NMcR1NCI0/TW-s9kGOGuI/AAAAAAAAAts/p_LkimMDjzM/w400-h260/bulama%25C3%25A7.jpg" style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" width="400"></a> <br>
Ekmeğin üzerine sürülen bulamaç nasıl yapılır? Fırına sürdüğümüz hamur işi yiyeceklerin kızarması için üzerlerine süt, su, sulandırılmış salça, yumurta, zeytinyağı gibi maddeler sürülür. Fırında pişirilen ekmek veya pide hamurunun kızarması için üzerine sürülen bulamaç, çok iyi sonuç verir. Hadi bakalım kolay gelsin. <br>
<br>
Neler Lazım <br>
<ul>
<li>bir çay bardağı soğuk su </li>
<li>bir çay bardağı un </li><li>2.5 su bardağı (yarım litre) fokur fokur kaynar su <br></li>
</ul>
<a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2022/08/ekmegin-uzerine-surulen-bulamac-nasl.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-48918647279405838892022-04-13T10:00:00.003+03:002022-04-13T10:00:38.262+03:00tereyağlı mantar sote tarifi <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijQRmKxMfCcmspj-fVmE7jCOMd_6nbaq_iMDwPBn0o2_ZMRrjK0_UwJXduKEHs4P5-BQdXFs3pStsEM84GrQdg8Mv-RnKS6VNFlyq-hrajPpWi8AupZwUVaRobSew6XVegrFpENdmXp6Qk8_5rg8W2ck9WChqqAadqElczQBs-FhGougcV-q6V8yVrVA=s400" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijQRmKxMfCcmspj-fVmE7jCOMd_6nbaq_iMDwPBn0o2_ZMRrjK0_UwJXduKEHs4P5-BQdXFs3pStsEM84GrQdg8Mv-RnKS6VNFlyq-hrajPpWi8AupZwUVaRobSew6XVegrFpENdmXp6Qk8_5rg8W2ck9WChqqAadqElczQBs-FhGougcV-q6V8yVrVA=w400-h268" width="400"></a></div><p>Tereyağlı mantar sote tarifi, nasıl yapılır? Tereyağı ile yapılacak mantar sote, istiridye mantarıyla yapılabilecek en güzel yemeklerden biri. Diğer mantarlarla soğanlı mantar kavurması yapılmaz mı? Yapılır, yapılmasınada istiridye mantarı kadar leziz olmaz. Mantarı kavururken tavanın açık olması ve ocağın orta ateşin üzerinde olması olmazsa olmazlardandır. İstiridye mantarının soğanlı kavurmasını ve tost makinesi arasında tereyağlı ızgara yapılmasını Sultan, haddinden fazla sever ve sıklıkla yapar, yer. Hadi bakalım kolay gelsin.<br><b><br>Neler Lazım:</b><br></p><ul style="text-align: left;"><li>1/2 Kg. İstiridye Mantarı</li><li>1 Yemek Kaşığı Tereyağı</li><li>2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı</li><li>1 Çay Kaşığı Karabiber</li><li>1 Tatlı Kaşığı Tuz</li></ul><p><span></span></p><a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2022/04/tereyagl-mantar-sote-tarifi.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-31670514986191490772022-04-13T09:49:00.000+03:002022-04-13T09:49:15.726+03:00bu ekmek beklemeye değer<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eAhzYU98gRc/TXCNRS13nLI/AAAAAAAAAt0/8LwE-r3oQec/s1600/ek%25C5%259Fi%2Bmayal%25C4%25B1%2Bekmek.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" height="266" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580115266567118002" src="https://3.bp.blogspot.com/-eAhzYU98gRc/TXCNRS13nLI/AAAAAAAAAt0/8LwE-r3oQec/w400-h266/ek%25C5%259Fi%2Bmayal%25C4%25B1%2Bekmek.jpg" style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" width="400"></a><br>
Bu ekmek beklemeye değer; çünkü ekşi mayalı, yapımı uzun sürer. Sadece ekşi maya kullanarak ekmek yapayım derseniz, uzunca bir zaman beklemek zorunda olduğunuzu bilmelisiniz. Bu beklemeler, yoğurulan hamurun kabarması için geçen süredir. Bu süre, mayalanmaya bırakılan hamurun ortam sıcaklığı ile ilgilidir. Resimde görünen ekmek hamurunun mayalanması için, şubat ayı içerisinde 20°C sabit sıcaklıkta hamur, 19 saat süre sonunda mayalandı. Yaz mevsiminde bu süre oldukça kısalacaktır. Çoğu kişiler bu beklemeleri göze almayıp, hamurun çabucak mayalanması için, hazır maya kullanırlar. Hazır maya takviyeli hamurla yapılan ekmeklerin tat ve lezzeti elbette farklı olacaktır. Trabzon Vakfıkebir taş fırın ekmeğinin ününe sebep, hamurunun doğrudan ekşi maya ile yoğurulmasıdır. Sultan, canı çektikçe ekşi mayalı ekmeğini bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.<br>
<br>
Neler Lazım<br>
<ul>
<li>dört bardak un</li>
<li>iki bardak ekşi maya</li>
<li>bir buçuk bardak ılık su</li>
<li>bir yemek kaşığı 'silme' tuz</li>
</ul>
<a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2022/04/bu-ekmek-beklemeye-deger.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-39950479633572806372022-04-13T09:38:00.000+03:002022-04-13T09:38:15.318+03:00tencerede yumuşacık incik<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhQtbUF7GHx-9wt54CNpmkOBeoG7d4lkbvzXXQ3I-hiYyrsQYcg2Yfps3obL4zeBY44fjoqdwVkKfznjGyXwRoInIhuHWn7mT0hD1w13bpycmiONGA12Z3ozSb4tlka1bKc6BQM5oCxzyvy8bk8jiFO1brBpjkA27wKlfq5ws1hJrUJbztgZSyQ9V4l5Q=s400" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhQtbUF7GHx-9wt54CNpmkOBeoG7d4lkbvzXXQ3I-hiYyrsQYcg2Yfps3obL4zeBY44fjoqdwVkKfznjGyXwRoInIhuHWn7mT0hD1w13bpycmiONGA12Z3ozSb4tlka1bKc6BQM5oCxzyvy8bk8jiFO1brBpjkA27wKlfq5ws1hJrUJbztgZSyQ9V4l5Q=s400" width="400"></a></div><p>
Tencerede yumuşacık incik, tarifi: Tencerede, kısık ateşte eti lime lime dökülen, sade kuzu incik haşlama, pirinç pilavı ile birlikte muhteşem bir tat. Daha önce verdiğimiz kuzu incik tariflerimizde domates, patates, gibi sebzeler kullanmıştık. Bu tarifizde kuzu inciklerini sadece kuru soğanla pişirdik. İnciklerin pişmesi kısık ateşte, uzun sürmüş olsada; sonuçta mükemmel lezzette, incikleri pirinç pilavı eşliğinde sofraya koyduk. Hadi bakalım kolay gelsin. </p><a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2022/04/tencerede-yumusack-incik.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-43647671244327511162022-03-26T21:03:00.001+03:002022-03-26T21:03:14.712+03:00tavuk ciğerli yumurta<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBzMrNes8a11CyTtws9q_gCjegmOqgUzD6niNLFohfVg1zfR2L8aANLUj8krhbrmBc24k-G-6jY8g4PDxgPdaEnuZoEOWdzM8QAfevsfOWDUmuHhg5BsvZwBOJN8DRnswBy1kwc0NkUc6-sUE15UjD-aIo7U-ROsVfP6OMUUw9vlNUAHcvOyPle-7TA/s400/tavuk%20ci%C4%9Ferli%20yumurta.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBzMrNes8a11CyTtws9q_gCjegmOqgUzD6niNLFohfVg1zfR2L8aANLUj8krhbrmBc24k-G-6jY8g4PDxgPdaEnuZoEOWdzM8QAfevsfOWDUmuHhg5BsvZwBOJN8DRnswBy1kwc0NkUc6-sUE15UjD-aIo7U-ROsVfP6OMUUw9vlNUAHcvOyPle-7TA/s400/tavuk%20ci%C4%9Ferli%20yumurta.JPG" width="400" /></a></div>Tavuk ciğerli yumurta tarifi, nasıl yapılır? <a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2022/03/tavuk-cigeri-kokusuz.html">Buradaki tarife göre</a> tavuk ciğerini haşlayın. Tarifimize göre, işlemleri uygulayın ve süper lezzette tavuk ciğerli yumurtaya yumulun. Biz soğan kullanmadık, isterseniz kapya biberini kavurmadan önce soğanı yemeklik veya piyaz doğrar kavurabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.<br /><b><br />Tavuk ciğerli yumurta malzemesi:</b><br /><ul style="text-align: left;"><li>150 gr. haşlanmış tavuk ciğeri</li><li>bir çorba kaşığı tereyağı</li><li>iki yumurta</li><li>bir olgun domates</li><li>bir parça kapya biber</li><li>karabiber, pul biber</li><li>tuz</li></ul><br /><b>Yapılması:</b><br /><ol style="text-align: left;"><li>domatesi rendeleyin, kapya biberi yemeklik doğrayın</li><li>tavada tereyağını eritin, sıra ile kapya biberi, ciğeri, domatesi kavurun</li><li>üzerie baharat ve tuz sepin, karıştırın</li><li>malzemelerin iki yerine yuvalar açın, açtığınız yuvalara yumurtaları kırın ve üzerine az tuz serpin</li><li>yumurtaları karıştırmayın, dağıtın</li><li>tavanın kapağını kapayın</li><li>düşük ısıda yumurtaları pişirin</li><li>yumurtanın beyazı piştiğinde ocaktan alın</li></ol>Afiyet olsun.Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-20065944122110737212022-03-16T15:37:00.000+03:002022-03-16T15:37:18.275+03:00kabak tatlısı yapmanın ipuçları<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjeuVNX6rKnw8vOYQurY-cVdXbtzaIncGY7QaROnL-l74swOQHiDndlksZMXL7ZinnyosuNJS-MuHXX98-sjdv-LIoiUhQHIUuVzbx5mW30Je51APmYUZX2y8u_CgmIMGzbDeO3W_2GboRpHrcnhLepCSRq6nNLCEfTgCEyQTGCMjU13gQ6u1kJfxJFdw=s400" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjeuVNX6rKnw8vOYQurY-cVdXbtzaIncGY7QaROnL-l74swOQHiDndlksZMXL7ZinnyosuNJS-MuHXX98-sjdv-LIoiUhQHIUuVzbx5mW30Je51APmYUZX2y8u_CgmIMGzbDeO3W_2GboRpHrcnhLepCSRq6nNLCEfTgCEyQTGCMjU13gQ6u1kJfxJFdw=s400" width="400" /></a></div>Kabak tatlısı yapmanın ipuçları, Sultan bunca zamandır kabak tatlısı yapar ve yaptığı her kabak tatlısının sonunda yeni bir şeyler öğrenir. Öğrendiklerini not etme alışkanlığından dolayı, bunları bir araya getirir ve izleyicisi ile paylaşır. Verdiğimiz ipuçları kabakla bütün sorunlarınızı çözer. Hadi bakalım, kolay gelsin.<br /><br /><b>Ağızlara layık kabak tatlısı yapmanın ip uçları:</b><br /><ol style="text-align: left;"><li>Kabak alırken kestane kabağını tercih edin</li><li>Kabağı dilimlenmiş aldıysanız,dilimlerin üzerideki yeşil kısımlarını yok edin</li><li>Dilimleri bölerken eşit irilikte parçalar olmasına dikkat edin</li><li>Kabak parçalarını tencereye koymazdan önce tartın</li><li>Tartığınız kabak ölçüsü miktarının yarısı kadar tatlı için şeker kullanın</li><li>Kabak parçalarını karnıyarık tenceresinde yapın</li><li>Tencereye dizdiğiniz kabakların aralarına 3-4 karanfil serpiştirin</li><li>Kabakların üzerine kabak ağırlığının yarısı kadar toz şeker ekleyin, tencerenin kapağını kapayın, bir gece bekleyin.</li><li>Sabah tencereye 1 kilo kabak için 1 çay bardağı su ekleyin ve ocağın büyük gözüne koyun, yüksek ısıda kabağı bir kez fokurdatın, ocak ısısını tamamen kısın</li><li>Tencere kapalı olarak kabağı 1 saat kısık ateşte pişirin</li><li>Süre bitiminde tencereyi ocaktan alın, tencereyi açın ve kabakların soğumasını bekleyin</li><li>Kabaklar tamamen soğuduktan sonra kapağını kapayın, açık bırakmayın</li><li>Sakın kabak pişerken suyu fazla geldi, çekmedi gibi muhabbetlere takılmayın, kabak bıraktığı suyu soğuyunca çeker. Bırakın kabak kendi işini yapsın.</li><li>Verdiğimiz bu ipuçları ile şahane bir kabak tatlısı yemeye hazır olun.</li><li>İpucu bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.</li></ol>SultanSultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-67385258769932796542022-03-11T17:46:00.007+03:002022-03-26T21:05:37.846+03:00tavuk ciğeri kokusuz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgJ2eXV3ZNbGrJfLBCf4t9VTPQRk4-nT05mbQ8xLU9SLruqNgraXOAT1lYLgPBn9ezZgoXKsubGikEKcS0Ii2GdXo4ghOhM2oCDzYKLYyNeIWDVzb5j8P3Aia3P8t69qRjyDrQmOXWMcDjFWYMf8VzH1v86u7J36u_4nYtSDCcrhwhNMN7ByvhOoKBm_Q=s400" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgJ2eXV3ZNbGrJfLBCf4t9VTPQRk4-nT05mbQ8xLU9SLruqNgraXOAT1lYLgPBn9ezZgoXKsubGikEKcS0Ii2GdXo4ghOhM2oCDzYKLYyNeIWDVzb5j8P3Aia3P8t69qRjyDrQmOXWMcDjFWYMf8VzH1v86u7J36u_4nYtSDCcrhwhNMN7ByvhOoKBm_Q=w400-h268" width="400" /></a></div><p></p><p>Tavuk ciğeri kokusu nasıl giderilir? Tavuk ciğerinin kendisine has bir kokusu olduğu gibi, ambalajı içinde beklemesinden doğan ikinci ağır bir kokusu mevcut. Üstüne üstlük bir de buna kan kokusu eklenince gel bu ciğeri ye! Bu kokuların çoğunu ciğerle uğraşan kişi duyar. Ciğer yemeğini yiyen kişi ise, bu kokuların çoğunu duymaz. Sadece ciğerde biraz acılık olduğunu söylemekle yetinir. Tavuk ciğerine gerekli ilgi gösterilmezse, sorunlu bir gıda çeşiti olur tavuk ciğeri. Sultan'nın yaptığı <a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2022/03/tavuk-cigerli-yumurta.html">ciğer yemeklerinde</a> kokunun esamesi okunmaz. Ciğer kokusu nasıl giderilir? Hadi bakalım kolay gelsin.<br /><br /><b>Neler Lazım:</b><br /></p><ul style="text-align: left;"><li>1 paket ambalajlı tavuk ciğeri</li><li>bolca musluk suyu</li><li>kevgir veya elek</li><li>tencere</li><li>kase</li></ul><p><b><br />Ciğer Kokusunun Giderilmesi:</b><br /></p><ol style="text-align: left;"><li>ciğer paketini eve getirince açın ve bir kaba alın</li><li>üzerine bolca musluk suyu gezdirin, karıştırın</li><li>birkaç kez aynı işlemi yapın</li><li>su berraklaşınca ciğeri kevgir ya da elek yardımıyla süzün</li><li>peşinden, ciğer ve yüreklerin yağlarını kesin atın</li><li>yüreği ikiye bölün kan pıhtısını tamizleyin</li><li>ve bol su ile yıkayın</li><li>ciğerleri istediğiniz irilikte doğrayın</li><li>doğaradığınız ciğer ve yüreği tencereye koyun</li><li>üzerini 1-2 parmak aşacak seviyede çeşme suyu ile doldurun</li><li>tencereyi ocak üzerine alın ve kapağını kapayın</li><li>tencereyi 2-3 dakika kaynatıktan sonra açın</li><li>tencere üzerinde biriken köpükleri toplayın atın</li><li>kapağı tekrar kapatın ve ciğeri 5 dakika düşük ısıda haşlayın</li><li>süre bitiminde ciğerleri kevgire koyun</li><li>kevgiri musluğun altına tutun ve ciğeri yıkayın, süzün</li><li>süzülmüş ciğerin ister yemeğini yapın, isterseniz derin dondurucuda saklayın</li><li>bu işlemleri yaptıktan sonra, ciğerin bütün olumsuzluklarını gidermiş olacaksınız.</li></ol><p>Tavsiye bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.<br />Sultan<br /></p>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-59346727410503909772022-02-20T13:20:00.001+03:002022-02-20T13:20:50.995+03:00yayla meksika fasulyesi yemeği<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi3_IyMO88kEiq6wQ3HyAimvUMNLKVe4l8gigkEaoKEaM7LzfdAMsUccQHnq1ueOtSQqA3ok49twEZzEGQADFYiSlyffch1BSZ3X0q6oQxvVwzWN29Ah10y4FJLWzk9fKiq87t-m2K_34fMtZ7t5xMfKJU0Pliq6AhN-9r5GLixcnq_k-tJ_kOHlSNqtg=s400" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi3_IyMO88kEiq6wQ3HyAimvUMNLKVe4l8gigkEaoKEaM7LzfdAMsUccQHnq1ueOtSQqA3ok49twEZzEGQADFYiSlyffch1BSZ3X0q6oQxvVwzWN29Ah10y4FJLWzk9fKiq87t-m2K_34fMtZ7t5xMfKJU0Pliq6AhN-9r5GLixcnq_k-tJ_kOHlSNqtg=w400-h268" width="400"></a></div><br>Haşlanmış yayla meksika fasulyesi yemeği, nasıl yapılır? Tencerede ve düdüklü tencerede yapılır. Bilirsiniz, bakliyat ürünlerinin her çeşiti, önceden haşlanmış olsalar dahi tencerede iyi pişmez. Örneğin; nohut, bu çeşitler arasından bir örnek. Nohut benzeri kalın kabuklu ve sert olan bakliyat çeşitleri en güzel düdüklü tencerede pişer. Yayla'nın bir paket meksika fasulyesini düdüklüde denedik, mükemmel sonuç aldık. Bu fasulyeyi pişirirken ürünün kendi suyunu kullanın ve yemeğe tuz koymayın. Fasulyenin suyunu ve tuzunu çok iyi ayarlamışlar. Bu sebeple yaptığınız yemekte kusur bulunmaz. Sultan, meksika fasulyesini sever ve sıklıkla meksika fasulyesinin kurusundan yemeğini yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.<span></span><a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2022/02/yayla-meksika-fasulyesi-yemegi.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-27809448763104234382022-02-17T19:36:00.000+03:002022-02-17T19:36:30.522+03:00çiğ köfte malzemeleri<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh8NPmV_Gc-trc_6mj9z3lEAmx9gweULBeIRofmvCjEjBwi7mXvt-EMZuLLSptE5I1emtn6_tHJXKmItGroVebBA7uLOBvNBAYKNfZK9JoAG1QbzXEOeeC2bauIArjjSWck_aP_Cvk5emfpP2FD-1NtZmkS6IMI0A4PbJoRu6rB6kkmL4f64Mid88D_1A=s400" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh8NPmV_Gc-trc_6mj9z3lEAmx9gweULBeIRofmvCjEjBwi7mXvt-EMZuLLSptE5I1emtn6_tHJXKmItGroVebBA7uLOBvNBAYKNfZK9JoAG1QbzXEOeeC2bauIArjjSWck_aP_Cvk5emfpP2FD-1NtZmkS6IMI0A4PbJoRu6rB6kkmL4f64Mid88D_1A=s400" width="400"></a></div>Çiğ köfte malzemeleri, geleneksel çiğ köfte yapımında kullanılan malzemeler hemen hemen her yerde aynıdır. Çiğ köfteyi yapan kişi aynı malzemeleri kullanmış olsa dahi, yaptığı çiğ köftenin tat ve lezzetine imzasını atar. Çiğ köfte yapımında en önemli faktör, köfte harcında kullanılan baharat çeşitleri ve miktarlarıdır. Çiğ köfte diğer yemeklere benzemez ve tek doğru tarifi yoktur. Çiğ köfteyi yoğuran kişinin bilgi, beceri ve deneyimi doğrultusunda yapılan çiğ köfte eğer tadanlar tarfından beğeniliyorsa, o çiğ köfte mükemmel hazırlanmış demektir. Beğenilmiyorsa, söylenecek söz yok.<span></span><a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2022/02/cig-kofte-malzemeleri.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-26572061380026473392022-02-15T13:53:00.011+03:002022-03-08T21:10:38.909+03:00greçka pilavı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgr8nAQHbRodOmMACBJpPd9xtDSZ4WSSrt3lNm5brtWsEIjRFFXt18UG2wEL6DBNqVrb81DzHaHxWonYUAtVcU4eyWu1-27_xUdlxFPR2vNtgIBnomKWXXTE07-WsZm0_miYZxDHSzHHOlDaSfYYRx5y_IxW9JAbi-Hkt-FtmyTjQMUaeVouMBCz1heJQ=s400" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgr8nAQHbRodOmMACBJpPd9xtDSZ4WSSrt3lNm5brtWsEIjRFFXt18UG2wEL6DBNqVrb81DzHaHxWonYUAtVcU4eyWu1-27_xUdlxFPR2vNtgIBnomKWXXTE07-WsZm0_miYZxDHSzHHOlDaSfYYRx5y_IxW9JAbi-Hkt-FtmyTjQMUaeVouMBCz1heJQ=w400-h268" width="400"></a></div><p></p><p>Greçka pilavı tarifi, nasıl yapılır? Glutensiz beslenmek isteyenlerin ve <a href="https://ketojenikbeslenmeveyemek.blogspot.com/2022/03/aralkl-oruc-diyeti-ile-1-ayda-kac-kilo.html"><b>diyet yapanların </b></a>yegane besin kaynağı greçka. Greçka karabuğday, karabaşak diye çeşitli isimlere sahiptir. Greçka aynen bulugur pilavı gibi pişer. Greçka sebzeli, etli ve sade olarak pişirilir. Bir su bardağı ölçüsünde tereyağlı gereçka pilavını tarifledik, ölçülerin katlarını alarak ihtiyacınız kadar greçka pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.</p><a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2022/02/grecka-pilav.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-45916631320520684042022-02-01T13:15:00.001+03:002022-02-08T17:07:33.855+03:00havuç salatası nasıl yapılır<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6UA_UZLNNSmaXy3BhcCd9mL6GO-CX9TQpQsBs2XQ6sros9QW1ySZ87hGPiJK5usvGWs-U59agoTpDUZOnnRtOBq7mG61ntEBRqVflpJoQ6LpKiAiNqVxLv_r1QLX203Hb_kR_cLTHt_yCnuj56Vi3VHtXNDmKkra3dCvhaHA27s_SO8YCgJRWPOtXIQ/s400/havuç%20salatası.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6UA_UZLNNSmaXy3BhcCd9mL6GO-CX9TQpQsBs2XQ6sros9QW1ySZ87hGPiJK5usvGWs-U59agoTpDUZOnnRtOBq7mG61ntEBRqVflpJoQ6LpKiAiNqVxLv_r1QLX203Hb_kR_cLTHt_yCnuj56Vi3VHtXNDmKkra3dCvhaHA27s_SO8YCgJRWPOtXIQ/s400/havuç%20salatası.JPG" width="400"></a></div>
<br>
Soslu havuç salatası nasıl yapılır? Havuç sofralarımıza çorba, salata, kızartma, dolma, zeytinyağlı yemek, köfte, turşu, mücver, cacık, marmelat, reçel, helva, çeşitli tatlı, ekmek, kek ve garnitür olarak gelir. Yemekler arasında havuç katkılı fazlasıyle yemek çeşiti vardır. Çoğu yemekte havuç kullanılır. Bu nedenle, havuçu kendim derin dondurucuda şu şekilde saklarım. İhtiyacım ölçüsündeki havuçları uygun büyükükte doğrarım. Parçaları kaynar su içerisinde 2 dakika şok haşlarım ve soğuk sudan geçirdikten sonra, tek seferde kullanacağım ölçüde poşetler, derin dondurucuda saklarım. Sultan, bazen soslu havuç salatasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin<br>
<br>
Neler Lazım<br>
<ul>
<li>üç havuç</li>
<li>üç kaşık zeytinyağı</li>
<li>yarım limon suyu<br></li>
<li>karabiber, tuz</li><li>bir tutam maydanoz, dereotu <br></li>
</ul>
<a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2010/10/havuc-salatasi-nasil-yapilir.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-8926930937767182892021-01-24T13:48:00.006+03:002021-02-03T16:57:35.229+03:00organik tavuk pişirme<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bYqStoCPOFQ/YA1P4kUNEuI/AAAAAAAACfg/fcinjO3BZ0o7M5_gerHpm6m3gAVtz1ZxwCLcBGAsYHQ/s400/organik%2Btavuk.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-bYqStoCPOFQ/YA1P4kUNEuI/AAAAAAAACfg/fcinjO3BZ0o7M5_gerHpm6m3gAVtz1ZxwCLcBGAsYHQ/s400/organik%2Btavuk.JPG" width="400"></a></div>
<br><ul style="text-align: left;"><li>Organik tavuk nasıl pişirilir? Organik tavuk, gezen tavuk demektir ve organik yemle beslenir. Bir tavuğun adına organik tavuk demekle tavuk organik olmaz. Organik tavuğun organik olduğuna dair sertifikasının olaması gerekir. Organik tavuk diye satılan tavukların köy tavuğu ile uzaktan yakından bir ilgisi yoktur. Organik tavuk civcivi 3 ay sonra kesime girer. Çiftliklerde yetişen duran tavuklar ise, 45 gün sonra kesime girer.<br><br></li></ul><a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2021/01/organik-tavuk-pisirme.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-79348232047896542622021-01-04T12:40:00.003+03:002021-01-06T14:25:44.969+03:00ravioli makarna sosu<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ff5CDohzqTo/X_LgzjutENI/AAAAAAAACfA/_Yo09_tqnDwudc54nX0FIlc40vVWBJB5ACLcBGAsYHQ/s400/ravioli%2Bsosu.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ff5CDohzqTo/X_LgzjutENI/AAAAAAAACfA/_Yo09_tqnDwudc54nX0FIlc40vVWBJB5ACLcBGAsYHQ/s16000/ravioli%2Bsosu.JPG"></a></div><p></p><p>1/2 Kg. Ravioli makarna için; domatesli makarna sosu, nasıl yapılır? Domatesli makarna soslarının yapımında mevsiminde yetişen ılgun domates, mevsiminde yetişmiş konserve yapılmış domates veya mevsiminde yetişmiş derin dondurucuda saklanmış domates kullanılır. Zamanında yetişmeyen sera domatesleriyle makarna sosu yapılır da, lezzetli olmaz. Domates sosunun ölçüsü olur mu? Elbette olur. Sos yapımında malzeme ölçüsü kaçırılırsa, yapılan sos güzel olmaz. Yemekte tat ve lezzet doğrudan malzemelerin dengeli kullanımıyle ilgilidir. Sultan, çoğu zaman domates soslu makarnalar için bu sos tarifini kullanır. Hadi bakalım kolay gelsin.</p><a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2021/01/ravioli-sosu.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723314655114648394.post-35872786405249595662020-12-20T11:14:00.008+03:002020-12-20T11:32:43.795+03:008 kişilik sütlaç tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5ou7wRIGnfc/X98Hk3NyMQI/AAAAAAAACew/_rfUpPK5kCEJVV5Y2JuZPx7NEinTBr8cACLcBGAsYHQ/s400/pratik%2Bs%25C3%25BCtla%25C3%25A7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-5ou7wRIGnfc/X98Hk3NyMQI/AAAAAAAACew/_rfUpPK5kCEJVV5Y2JuZPx7NEinTBr8cACLcBGAsYHQ/s16000/pratik%2Bs%25C3%25BCtla%25C3%25A7.JPG"></a></div><p></p><p>8 kişilik sütlaç tarifi; her kaseye ikişer kepçe sütlaç koyarak, sekizinci kaseyi sonlandırırsınız ve tencerede bir kaşık bile sütlaç artmaz. Özellikle tatlı tariflerinin malzemelerini terazi ile ölçerek yaparsanız, şaşmaz sonuca ulaşırsınız. Her evde dijital terazi bulunmayacağından, ölçü işini kaşık ve bardağa havale edelim. Sütlaç yapmanın en önemli ayrıntısı, sütlacın kıvamını ayarlamaktır. Sütlaç kıvamını ayarlamanın en basit yolu; sütlaç göz göz kabarcıklar çıkarırken, kaşıkla sütlaçtan alıp tencereye boşaltmaktır. Sütlaç kaşıktan tencereye boza kıvamında dökülüyorsa, tam kıvamında demektir. Sultan, bu tarifi sıklıkla yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.<br><b><br>Neler Lazım:</b><br></p><ul style="text-align: left;"><li>7 su bardağı süt (1.4 litre)</li><li>3.5 çorba kaşığı baldo pirinç (70 gr.)</li><li>1 su bardağı toz şeker (250 ml.)</li><li>1 kahve fincanı mısır nişastası (35 gr.)</li><li>6 çorba kaşığı soğuk su (60 gr.)</li><li>1.5 su bardağı su (200 ml. bardakla)</li></ul><a href="https://sultanyemektarifleri.blogspot.com/2020/12/8-kisilik-sutlac-tarifi.html#more">Tarifin Devamı »</a>Sultanhttp://www.blogger.com/profile/17085016033862611686noreply@blogger.com