Kayıtlar

Pilav Makarna Tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


salma basmati pilav tarifi

Resim
Salma basmati pilav tarifi, tam da basmati pirince uyan pişirme tekniğidir. Dünyada çok az millet, pirinci kavurarak pilavını yapar. Araştırın, pirinç pilavı çoğunlukla kaynayan suya eklenerek pişirilir. Mutfak dilinde bu yönteme salma pişirme yöntemi deniyor. Kullanacağınız basmati pirinç yeni mahsul ise, çok çabuk pişer. Miadını doldurmuş pirinçle pilav yaparsanız, istediğiniz kadar zaman harcayın yaptığınız pilav yumuşacık olmaz. Afiyet olsun. Neler Lazım: 1 su bardağı basmati pirinç (200 ml.) 30 gr. tereyağı 20 gr. ayçiçek yağı 2 su bardağı su (600 ml.) 10 gr. tuz Yapılması: pirincin üzerini kapatacak miktarda ılık su, 1 çay kaşığı tuz koyun, pirinci 30 dakika dinlendirin. süre bitiminde pirincin berrak suyu çıkana kadar yıkayın ve süzün. pilav tenceresine tereyağı ve ayçiçeği yağını koyun, orta ateşte eritin. üzerine 2 su bardağı su ve tuzu koyun. su kaynamaya başladığında pirinci ilave edin, karıştırın. tencere tekrar kaynamaya başladığında, kapağını kapayın. ocağı iyice kısın, p


basmati pirinç nasıl pişirilir

Resim
Basmati pirinç nasıl pişirilir? Basmati pirinç pilavı yapımında pirinç (çeşitli ülkelerde) farklı yöntemlerle kullanılır. Bazı ülkelerde pirinç ıslatılsa da çoğunlukla  bol su ile yıkanır, süzülür ve pilav yapımına geçilir. Basmati pilavında pirinç bizde olduğu gibi yağ içinde kavrulmaz. Daha çok, pirinç haşlandıktan sonra pilavı yapılır veya pirinç haşlanmadan pilav yapımına geçilir. Pilav yapımında her çeşit et ve sebze kullanılır. Basmati pirinç pilavı yapımı konusunda fazlaca araştırma yapmış, beğendiği tarifleri uygulamış biri olarak; resimde gördüğünüz pilavın tarifini sizlerle paylaşıyorum. Türki Cumhuriyetler, İran, Pakistan ve Afganistan ülkelerinde yaşayan köylülerin basmati pirinci nasıl kullandıklarını fazlasıyla izledim. Bu tarif, İran köylülerinin basmati pirinç pilavı yapımından esinlenilmiş ve pilav yapımında 1 su bardağı (200 ml.) basmati pirinç kullanılmıştır. Neler Lazım: bir su bardağı basmati pirinç bir küçük havuç (60 gr) bir çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm 30 gr. t


greçka pilavı

Resim
Greçka pilavı tarifi, nasıl yapılır? Glutensiz beslenmek isteyenlerin ve diyet yapanların yegane besin kaynağı greçka. Greçka karabuğday, karabaşak diye çeşitli isimlere sahiptir. Greçka aynen bulugur pilavı gibi pişer. Greçka sebzeli, etli ve sade olarak pişirilir. Bir su bardağı ölçüsünde tereyağlı gereçka pilavını tarifledik, ölçülerin katlarını alarak ihtiyacınız kadar greçka pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.


ravioli makarna sosu

Resim
1/2 Kg. Ravioli makarna için; domatesli makarna sosu, nasıl yapılır? Domatesli makarna soslarının yapımında mevsiminde yetişen ılgun domates, mevsiminde yetişmiş konserve yapılmış domates veya mevsiminde yetişmiş derin dondurucuda saklanmış domates kullanılır. Zamanında yetişmeyen sera domatesleriyle makarna sosu yapılır da, lezzetli olmaz. Domates sosunun ölçüsü olur mu? Elbette olur. Sos yapımında malzeme ölçüsü kaçırılırsa, yapılan sos güzel olmaz. Yemekte tat ve lezzet doğrudan malzemelerin dengeli kullanımıyle ilgilidir. Sultan, çoğu zaman domates soslu makarnalar için bu sos tarifini kullanır. Hadi bakalım kolay gelsin.


tavuk dolması iç pilav tarifi

Resim
Tavuk dolması iç pilav tarifim, 1,5 - 2 Kg. ağırlığındaki tavukları doldurmak için tam ölçüdür. Bu tarifle tavuğunuzu doldurursanız; lapa oldu, pişti, pişmedi, pilav sıkıştı, baharatı az geldi, tuzu çok geldi gibi bir sürü sözlerle başınız ağrımaz. Yaptığınız pilavın kararmaması için; kuş üzümünü yıkayın, küçük bir kap içinde bir kez fokurdatın ve ocaktan alın. Aldığınız kuş üzümünü yıkayın ve süzün. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun, Sultan. Hadi bakalım kolay gelsin. Neler Lazım bir standart çay bardağı pilavlık pirinç üç çorba kaşığı zeytinyağı bir bütün tavuk ciğeri bir çorba kaşığı dolusu kuru soğan bir çorba kaşığı çam fıstığı bir çorba kaşığı kuş üzümü birer silme çay kaşığı yenibahar, karabiber, tarçın bir çay bardağı sıcak su bir çay kaşığı tuz

Bu blogdaki popüler yayınlar

kuşbaşı kuzu etli sac kavurması

kelle paça çorbası, terbiyeli nasıl yapılır

terbiyeli dana işkembe çorbası tarifi

kestane kabağı tatlısı nasıl yapılır