arpa şehriye çorbası


Arpa şehriye çorbası yapmak için, malzeme konusunda alternatifler sınırsız. Evinizde ve elinizde bulunan her çeşit malzeme katkısıyle çorbanızı yapabilirsiniz. Çorbanızı salma, ya da kavurma yöntemi ile pişirebilirsiniz. Şehriyenizi yağ içerisinde hafif kavurursanız; çorbanız kalsa bile, şehriyeler tencere içerisinde şişmeyecektir. Sultan, bazen arpa şehriye çorbasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
  • bir buçuk çay bardağı arpa şehriye
  • beş kaşık zeytinyağı
  • bir kaşık salça
  • iki domates
  • karabiber, kuru nane
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • su

Yapılması
  1. domatesi rendeleyin
  2. yağ içinde şehriyeyi hafif kavurun
  3. üzerine sıra ile salça ve domatesi katın, kavurun
  4. ardından 6 bardak sıcak suyu ilave edin
  5. tencereyi bir defa fokurdatın ve kapağını aralıklı kapatın
  6. ve ağır ateşte 15 dakika süre ile pişirin
  7. süre bitiminde tuz, karabiber ve naneyi ilave edin
  8. ardından çorbanızı gönlünüzce servis edin
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan