mısır nişastalı fırında sütlaç yapımı
Mısır nişastalı fırında sütlaç yapımı: Fırın sütlaç yapmak hiçte zor değil, yaparsınız. Lezzetli sütlaç yapmak için, sütün yağlı olması kadar malzeme oranlarının da çok iyi ayarlanmış olması gerekir. İşte bu tarifte bunların hepsini bulabilirsiniz, yeter ki sütünüz yağlı olsun. Malzeme ölçülerini almak için, Türk kahve fincanını kullanmanız gerekir. Bir de, malzemelerin katlarını alarak istediğiniz miktarda sütlaç yapabilirsiniz. Bu tarif, Sultan'ın gözde fırın sütlaç tarifidir ve sonucu mükemmeldir. Hadi bakalım kolay gelsin.
Neler Lazım
- bir litre süt
- bir kahve fincanı pirinç
- bir kahve fincanı nişasta (buğday veya mısır)
- bir yumurta sarısı
- bir kahve fincanı su
- bir bardak toz şeker
Yapılması
- kase içinde yumurta sarısı ve nişastayı bir fincan su ile çırpın
- bir bardak su ile pirinci suyunu çekinceye kadar haşlayın
- tencereye haşlanmış pirinç ile sütü koyun, süt kaynamaya başlayınca
- üzerine toz şekeri ve yumurta sarılı, nişastalı karışımı ilave edin karıştırın
- tencere kaynamaya başlayınca ocağı kısın
- ağır ateşte tencereyi tabanından karıştırarak 5 dakika kaynatın
- ardından sütlacı ocaktan alın ve ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın
- kaseleri tepsiye dizin ve tepsi içine iki parmak ölçüsünde su koyun
- üsten ısıtma ile sütlacın yüzeyini kızartın
- ardından soğutun ve gönlünüzce servis edin
Sultan