fırın sütlaç nasıl yapılır


Lezzetli sütlaç yapmak için, sütün yağlı olması kadar malzeme oranlarının da çok iyi ayarlanmış olması gerekir. İşte bu tarifte bunların hepsini bulabilirsiniz, yeter ki sütünüz yağlı olsun. Malzeme ölçülerini almak  için, Türk kahve fincanını kullanmanız gerekir. Bir de, malzemelerin katlarını alarak istediğiniz miktarda sütlaç yapabilirsiniz. Bu tarif, Sultan'ın gözde fırın sütlaç tarifidir ve sonucu mükemmeldir. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
  • bir litre süt
  • bir kahve fincanı pirinç
  • bir kahve fincanı nişasta "buğday veya mısır"
  • bir yumurta sarısı
  • bir kahve fincanı su
  • bir bardak toz şeker

Yapılması
  1. kase içinde yumurta sarısı ve nişastayı bir fincan su ile çırpın
  2. bir bardak su ile pirinci suyunu çekinceye kadar haşlayın
  3. tencereye haşlanmış pirinç ile sütü koyun, süt kaynamaya başlayınca
  4. üzerine toz şekeri ve yumurta sarılı, nişastalı karışımı ilave edin karıştırın
  5. tencere kaynamaya başlayınca ocağı kısın
  6. ağır ateşte tencereyi tabanından karıştırarak 5 dakika kaynatın
  7. ardından sütlacı ocaktan alın ve ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın
  8. kaseleri tepsiye dizin ve tepsi içine iki parmak ölçüsünde su koyun
  9. üsten ısıtma ile sütlacın yüzeyini kızartın
  10. ardından soğutun ve gönlünüzce servis edin
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan