domates soslu misket köfte


Domates soslu misket köfte yemeği yarım kilo kıyma yerine 200 veya 300 gr. kıyma ile de yapılabilir. Elbette seçim, ihtiyacınız ölçüsünde olacak. Eğer 250 gr. kıymanız var ve soslu misket köfte yemeği yapmak istiyorsanız, tarifteki malzemelerin yarı ölçüsünü kullanabilirsiniz. Yemeğinizi bir bardak su yerine, bir çay bardağı sıcak su kullanarak "ağır ateşte" 15 dakika süre içerisinde pişirebilirsiniz. Sultan, domates soslu misket köftesini bazen bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
  • yarım kilo kıyma
  • üç kaşık sıvı yağ
  • bir soğan
  • iki dilim bayat ekmek
  • üç domates
  • yarım kaşık salça
  • iki sivri biber, üç diş sarımsak
  • karabiber, kimyon, tuz
  • kızartma yağı

Yapılması
  1. domatesi rendeleyin, biberi halka, soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın
  2. bayat ekmek dilimlerini ıslayın ve sıkın
  3. kıyma, soğan, bayat ekmek, tuz ve bahartlarla birlikte köfteyi yoğurun
  4. ve köfteden misket köfteler hazırlayın
  5. köfteleri az yağ içinde kızartın
  6. tencerede sıra ile yağ içinde salçayı, biberi, sarımsağı ve domatesi kavurun
  7. üzerine misket köfteleri ve 1 bardak sıcak su ilave edin
  8. baharatları ve tuzu ilave edin, tuzunu ayarlayın
  9. tencereyi bir kez fokurdatın ve kapağı kapayın
  10. ağır ateşte yemek suyunu çekinceye kadar pişirin
  11. ve ardından gönlünüzce servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan