domates çorbası


Harika bir çorba domates çorbası, çünkü naturel. Yaptığınız çorbayı kızarmış ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. İsterseniz ekmek ve peynir rendesi kullanmadan, çorbanızı sade olarak tüketebilirsiniz. Çorbanızı sade olarak sofranıza getirmek istiyorsanız, 2 kaşık zeytinyağı ile 1 kaşık tereyağını birlikte çorbanızda kullanırsanız, enfes bir çorbayı tatmış olursunuz. Sultan, domates çorbasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
  • beş orta boy domates
  • bir kaşık tereyağı
  • dört kaşık zeytinyağı
  • bir kaşık domates salçası
  • iki kaşık un
  • karabiber, tuz
  • üç dilim bayat ekmek
  • beş bardak kaynar su

Yapılması
  1. domatesleri rendeleyin, ekmek dilimlerini küp olarak doğrayın
  2. ve tereyağı ile hafif kızartın
  3. tencerede zeytinyağı ile unu köpürünceye kadar kavurun
  4. üzerine salçayı ilave edin, kavurun
  5. ardından rendelenmiş domatesi ilave edin, kavurun
  6. üzerine 5 bardak suyu ilave edin, karıştırın
  7. tencereyi bir kez fokurdatın ve ocaktan alın
  8. çorbayı tel süzgeçten geçirin, çıkan posayı atın
  9. çorbayı tencereye koyun, kapağı aralıklı kapatın
  10. ağır ateşte 15 dakika süre ile pişirin
  11. süre bitiminde ocaktan alın karabiber ve tuzunu ilave edin
  12. ve ardından kızarmış ekmekle birlikte gönlünüzce servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan