omlet nasıl yapılır



Yumurtanın çırpılarak tava içerisinde pişirilmesiyle yapılan omlete, sade omlet dendiğini herkes bilir. Eğer tava hareketlerini tam olarak becerebiliyorsanız, omlet yapımı gayet basit. Ayrıca, tava içerisindeki omlete artistik hareketler yaptırmanın yaşanılası bir zevki var. Bir de bu işi beceremeyenler yanınızda bulunuyorsa, o omlet zor pişer. Ne ise; omletin o kadar çok şeşiti var ki, say say bitmez. Bunlardan patatesli omlet, beyaz peynirli omlet, kaşar peynirli omlet, domatesli omlet, mantarlı omlet, sosisli omlet, kabaklı omlet, sucuklu omlet, pastırmalı omlet, kavurmalı omlet çeşitlerden bazıları. Yumurtayı çırparken ilave edilecek her tür katkı maddesi ile omlet isimlendiriliyor. Sultan'ın canı çektiğinde omlet çeşitinde sınır yoktur. Her tür malzeme ile omletini yapar. Tarifim, kaşar peynirli omlet ile ilgilidir. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
  • bir yumurta
  • bir kaşık süt
  • bir tatlı kaşığı un
  • bir tatlı kaşığı tereyağı
  • bir kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
  • bir kaşık doğranmış maydanoz
  • az tuz

Yapılması
  1. kase içerisine yumurta, un, süt, peynir, tuz ve maydanozu koyun
  2. ardından çırpma teli ile bir güzel çırpın,
  3. tavada tereyağını eritin ve bütün yüzeye yayın
  4. üzerine karışmı dökün ve tava tabanına yayın
  5. tavayı ileri geri, sağ ve sol yönlere salayarak
  6. omletin altını kızarıncaya kadar pişirin
  7. tavayı ileri itip, uç kısmını kaldırarak kendinize doğru çekin
  8. omleti zıplatın ve tersine çevirin elbette deneyimli iseniz,
  9. pişmemiş alt yüzeyini tava hareketleriyle kızartın
  10. ve kaşar peynirli omletinizi gönlünüzce servis edin
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan