fasulye çorbası nasıl yapılır


Çoğu yemekler gibi, taze fasulye ile yapılan çorbalarda çeşitlidir. Patatesli, bulgurlu, sütlü, soğanlı, havuçlu, yoğurtlu bilinen taze fasulye çorba çeşitleridir. İnsanlar damak zevklerine uygun olarak, istedikleri malzemeleri çorba hazırlarken kullanır. Fasulye çorbası hazırlarken fasulyenin kılçıksız ve taze olması şart. Çalı fasulye haricindeki, diğer taze fasulye çeşitleri çorba yapımında kullanır. Bildiğiniz gibi, çalı fasulye geç piştiği için çorba yapımında fazlaca tercih edilmez. Sultan, taze fasulye çorbasını yoğurtlu ve bu tarifle yapar. Hadi bakalım, kolay gelsin.

Neler Lazım
  • taze fasulye 250 gr.
  • bir kaşık tereyağ
  • bir domates, bir yumurta, bir kaşık un
  • bir bardak yoğurt, dört bardak su
  • tuz

Yapılması
  1. domatesi rendeleyin
  2. fasulyeyi temizleyin, küçük kuşbaşı doğrayın
  3. ve yumuşayıncaya kadar haşlayın
  4. sosunun hazırlanması
  5. yumurta ile unu çırpın, üzerine yoğurtu ilave edin
  6. ve pürüzsüz şekilde bir güzel çırpın
  7. tencerede yağı eritin, üzerine domatesi katın kavurun
  8. ardından fasulyeyi ve dört bardak sıcak suyu katın, kaynatın
  9. kapağı kapatın ve ağır ateşte tencereyi 25 dakika kaynatın
  10. süre bitiminde, çorba suyundan bir kepçe alın sosa katın ve karıştırın
  11. sosu çorbaya ilave edin ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra
  12. ocaktan alın, tuzunu ayarlayın.
  13. ve gönlünüzce servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan