makarna sosu nasıl yapılır



Makarna sosu hazırlamak, kişinin damak zevkine ve sınırsız hayal gücüne bağlı. Sos malzemelerini nasıl ve ne zaman kullanabileceğini bilen biri için, spesiyal soslar hazırlamak çok kolay. Makarnalar için genelde sos mantarlı, kıymalı, domatesli, salçalı, balıklı, patatesli, ıspanaklı, hıyarlı, peynirli, kremalı, tavuklu, sosisli, karidesli, soğanlı, patlıcanlı hazırlanır. Bir de hazırlanan sosların lezzetini tam tadabilmek için, makarnanın da kurallarına uygun haşlanması gerekir. Bütün yemeklerin hazırlanmasında olduğu gibi, soslu makarna yapımında da malzemelerin kaliteli olması çok önemli. Tarifim, domates sosu ile ilgilidir. Sultan, arada bir makarnasına sosnu bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

Neler Lazım
  • üç domates
  • iki kaşık zeytinyağ
  • yarım kaşık salça
  • üç diş sarımsak
  • karabiber, kimyon
  • su, tuz

Yapılması
  1. domatesleri rendeleyin, sarımsakları dövün
  2. zeytinyağını ısıtın, salçayı katın kavurun
  3. ardından domatesi ilave edin kavurun
  4. üzerine 1 çay bardağı su, karabiber, kimyon
  5. ve tuzu ilave edin, tuzunu ayarlayın
  6. ağır ateşte sosun kıvamı az sulu elma püresi oluncaya kadar pişirin
  7. ve makarna eşliğinde gönlünüzce servis edin.
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.
Sultan